關於做冰鮮的科普知識

1、黃花魚適量、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、麪粉一勺、雞蛋一個、玉米澱粉一勺、食用油適量。2、準備幾條黃花魚，清洗乾淨。3、加適量蔥姜、料酒、鹽、雞精，十...

1、黃花魚適量、蔥姜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、十三香適量、麪粉一勺、雞蛋一個、玉米澱粉一勺、食用油適量。2、準備幾條黃花魚，清洗乾淨。3、加適量蔥姜、料酒、鹽、雞精，十...

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1、調檔位：處理冰箱保鮮結冰，可以先看一些冰箱的檔位有沒有調正確，若是檔位調得不正確，是很容易對冷藏室流水的，也會出現結冰的現象，現在的溫控器一般都數字越大溫度越低，建議將溫控檔位調節...

1、鱸魚1條、大蔥20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上...

1、牛奶960ml、乳酸菌1g、白砂糖35g、芒果1個、獼猴桃1個。2、將1包240毫升的牛奶倒入碗中。3、加入35g白糖，攪拌至白糖完全融化。4、加入1包1g裝的乳酸菌粉，攪拌均勻。5、加入其餘的3包...

1、準備材料：新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量；2、新鮮的荷葉洗乾淨後，剪成幾大塊，然後放鍋裏煮水，水開後大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用；3、加入適量的大米，開始煮粥；4、待...

1、食材：魚1條、大蔥20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g，食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上...

1、鱸魚1條、大蔥20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上...

1、先把鮑魚清洗乾淨，用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。2、蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘，注意盤底蒸的鮑魚汁別倒掉。3、大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少許油...

1、材料：八爪魚適量、蔥姜適量、料酒適量、米醋適量、鹽適量、蜂蜜芥末適量。2、冷凍的八爪魚無需解凍，直接涼水入鍋。加點蔥片，蔥段、料酒去腥。同時加點米醋可以使八爪魚煮出來更脆更嫩...

1、食材：魚1條、大蔥20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g，食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上...

1、冷凍新鮮牛肉前首先要檢查冰箱是否設定在正確的溫度。冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)會讓肉保持最長的和最佳狀態。溫度太低會讓冰晶很快形成，從而破壞肉的味道和質地。如果溫度上升...

1、準備好冰凍對蝦、蔥、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把蔥洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的蔥段、薑片以...

1、用料：魚一條、大蒜五根、姜一大塊、辣椒末三大勺、鹽適量、植物油適量。2、把姜切絲，蒜洗好切好。3、魚洗好。4、鍋內放油，稍微熱點就把薑絲放進去爆香。5、爆香。6、放入切好的魚塊，把...

1、準備好冰凍對蝦、蔥、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把蔥洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的蔥段、薑片以...

1、在超市買上一個新鮮光澤的綠色大檸檬，回家用清水多衝洗幾遍2、然後將其表皮的水分給擦乾，把它放入冰箱裏冷藏，不宜太久，不宜太長，只要冰冷下來就好，千萬不要冰硬了。3、冷藏好就可以拿出...

1、首先我們將牛腩肉準備好，洗淨，切成塊狀，切完之後再次洗淨上面的血漬。2、然後鍋中放入適量的水，燒開時候將切好的牛腩放入鍋中進行焯水。3、將焯水的牛腩煮至五成熟，過濾掉血末，然後用清...

1、準備材料：新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量；2、新鮮的荷葉洗乾淨後，剪成幾大塊，然後放鍋裏煮水，水開後大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用；3、加入適量的大米，開始煮粥；4、待...

1、材料：冰鮮鴨1500克、雞蛋清50克、香菇（幹）8克、澱粉(蠶豆)15克、火腿25克、小麥麪粉5克、油菜10克、小蔥10克、鹽15克、姜5克、料酒10克、味精2克、豬油（煉製）100克。2、冰鮮鴨洗淨，由頸...

1、準備材料：新鮮荷葉一張、大米200克、冰糖、核桃、枸杞適量；2、新鮮的荷葉洗乾淨後，剪成幾大塊，然後放鍋裏煮水，水開後大約煮上5分鐘即可，撈出荷葉，留水備用；3、加入適量的大米，開始煮粥；4、待...

1、先把鮑魚清洗乾淨，用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或乾淨的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗乾淨。2、蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘，注意盤底蒸的鮑魚汁別倒掉。3、大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少許油...

1、準備好冰凍對蝦、蔥、姜、蒜。2、首先需要我們把冰凍對蝦解凍處理好，然後把蔥洗淨之後切成段，姜同樣需要洗淨切成片。3、然後在鍋中加水燒開，放鍋中一些料酒，然後放切好的蔥段、薑片以...

1、鱸魚1條、大蔥20g、大蒜20g、生薑20g、香菜15g、鹽20g、料酒100g、生抽20g、醬油10g、蠔油10g、白糖10g、番茄醬30g、生粉50g、食用油200g。2、首先把冷凍的鱸魚提前拿出解凍(早上...

1、食材：黃瓜半條、芝麻油1湯匙、白砂糖2小勺、陳醋3湯匙、鹽1小勺、生抽3湯匙、小米椒2個、香菜1把、大蒜3瓣、冰筍一把。2、做法：隨意抓一把冰筍乾，用清水浸泡兩個小時。3、將浸泡好的...