關於醃金的科普知識

1、稱好10克料酒和25克生抽放在量杯裏，再準備再準備350毫升清水、蔥姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。2、金鯧魚去內臟洗淨，魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。3、鍋內加油...

1、金桔沖洗乾淨後放大碗中，加入清水和1勺鹽，浸泡1小時。2、把準備裝金桔的瓶子洗淨晾乾，一定要做到無油無水。3、1小時後，將水倒掉，將金桔晾乾或擦乾表面水分，注意！金桔表面必須保證是無水的...

1、選擇材料。醃製金華火腿材料的選擇很重要，一定要選擇那種皮薄腳細腿心豐滿而且血清毛淨豬後腿，只有這樣的豬後腿肉質纔會最鮮嫩。豬後腿的重量應該在2500到3000克之間，而且腿形要略做...

1、首先把金槍魚段切成適當大小。2、放入大碗中，倒入醬油和味淋，翻動金槍魚片，使其充分浸泡到醬汁，放入冰箱冷藏醃製10分鐘左右。3、取出醃好的金槍魚片，放入盤中，撒上切碎的香蔥。4、根據口...

1、原料：五花肉2.5千克，食鹽0.5千克，花椒10克。2、把準備好的食用鹽和花椒放在一起，然後放在鍋中炒，直到聞到淡淡的香氣以後才能關火，然後取出。3、把準備好的新鮮五花肉用刀切成五百克左右...

1、首先將青金桔準備好，將青金桔洗乾淨，在洗的時候最好是放一些鹽進去，這樣會更乾淨一些，然後將器具進行消毒處理，將水分要處理乾淨。2、將青桔撈出來，用乾淨的紗布搽拭乾淨上面的水分，然後用...

1、選擇材料。醃製金華火腿材料的選擇很重要，一定要選擇那種皮薄腳細腿心豐滿而且血清毛淨豬後腿，只有這樣的豬後腿肉質纔會最鮮嫩。豬後腿的重量應該在2500到3000克之間，而且腿形要略做...

1、食材：金桔500克、檸檬一個、冰糖200克。2、把金桔用水洗乾淨，最好是用食鹽搓洗表面的污漬。3、把洗淨的金桔切成一小塊塊的。4、金桔切好放入鍋中，再加一小碗水開始煮。（注意水不要多）5...

1、食材：金桔500克、檸檬一個、冰糖200克。2、把金桔用水洗乾淨，最好是用食鹽搓洗表面的污漬。3、把洗淨的金桔切成一小塊塊的。4、金桔切好放入鍋中，再加一小碗水開始煮。（注意水不要多）5...

1、金桔洗淨鹽水浸泡半小時，將金桔中間豎切幾刀，頭尾不要切斷喲，注意不要去除金桔核，那有止咳祛痰的妙效。2、切好的金桔撒入適量白糖。3、加蓋保鮮膜，入冰箱冷藏8小時。4、將金桔、冰糖、...

1、選擇材料。醃製金華火腿材料的選擇很重要，一定要選擇那種皮薄腳細腿心豐滿而且血清毛淨豬後腿，只有這樣的豬後腿肉質纔會最鮮嫩。豬後腿的重量應該在2500到3000克之間，而且腿形要略做...

1、鹹金桔醃久了要是沒黴變是沒有毒的。2、鹹金桔是用鹽醃漬後的金桔，稱之爲鹹金桔，它針對發燒感冒所造成的咽喉疼痛、咳嗽、響聲嘶啞有一定的診療功效。許多廣東省別人每年都做，醃漬的年...

1、主料：金鯧魚500g。輔料：油適量、鹽2g、香菜20g、蔥40g、姜15g、生抽25g、料酒10g、糖10g、大料1個、幹辣椒1個、清水350ml、蒜20瓣、花椒15粒、醋20g。2、準備食材，10克料酒和25克生抽...

1、首先將青金桔準備好，將青金桔洗乾淨，在洗的時候最好是放一些鹽進去，這樣會更乾淨一些，然後將器具進行消毒處理，將水分要處理乾淨。2、將青桔撈出來，用乾淨的紗布搽拭乾淨上面的水分，然後用...

1、原料：豬大腿、食用鹽。2、新鮮的豬大腿被源源不斷的運進加工車間。3、給豬大腿抹鹽，配合按摩的手勢，才能把鹽抹的均勻。4、每隻火腿的表面都要撒上大量食鹽。5、抹好鹽醃製的火腿掛在...

1、首先把金槍魚段切成適當大小。2、放入大碗中，倒入醬油和味淋，翻動金槍魚片，使其充分浸泡到醬汁，放入冰箱冷藏醃製10分鐘左右。3、取出醃好的金槍魚片，放入盤中，撒上切碎的香蔥。4、根據口...

1、食材：金桔500克、檸檬一個、冰糖200克。2、把金桔用水洗乾淨，最好是用食鹽搓洗表面的污漬。3、把洗淨的金桔切成一小塊塊的。4、金桔切好放入鍋中，再加一小碗水開始煮。（注意水不要多）5...

1、金絲梅在盛開時，咱們可採集它的鮮嫩花瓣，醃製起來儲存，在需要時可取出直接食用，也能用它泡水喝，在醃製金絲梅時，一定要採集那些新鮮無蟲害無腐爛的金絲梅花瓣，用清水洗淨後晾乾表面的水分，...

1、首先把金槍魚段切成適當大小。2、放入大碗中，倒入醬油和味淋，翻動金槍魚片，使其充分浸泡到醬汁，放入冰箱冷藏醃製10分鐘左右。3、取出醃好的金槍魚片，放入盤中，撒上切碎的香蔥。4、根據口...

1、原料：五花肉2.5千克，食鹽0.5千克，花椒10克。2、把準備好的食用鹽和花椒放在一起，然後放在鍋中炒，直到聞到淡淡的香氣以後才能關火，然後取出。3、把準備好的新鮮五花肉用刀切成五百克左右...

1、用料：豬排骨400g、黃油20g、大蒜3小瓣、鹽2g、生粉10g、番茄醬10g、生抽10g、糖3g、水30g、咖喱醬10g。2、將排骨切成4cm左右長的塊狀，洗淨後瀝乾水分。3、大蒜剁成蓉。4、將生抽、蒜...

1、鹹金桔醃久了要是沒黴變是沒有毒的。2、鹹金桔是用鹽醃漬後的金桔，稱之爲鹹金桔，它針對發燒感冒所造成的咽喉疼痛、咳嗽、響聲嘶啞有一定的診療功效。許多廣東省別人每年都做，醃漬的年...

一金桔的處理摘下來的金桔用檸檬水先浸泡10分鐘，然後用清水再清洗一遍後撈起。將金桔對半切開，用手擠出金桔核。材料：500克金桔，250克冰糖，水50到60毫升鍋裏放進砸碎的冰糖（嫌麻煩的朋友可以...

1、食材：金桔、冰糖、麥芽糖、蜂蜜。2、配料：水。3、金桔洗乾淨切成小片，有耐心的朋友可以再去一下籽。4、切好後放進鍋裏，加一些水。由於金桔的出水率少，所以要加一些水。5、把一個檸檬的...

1、醃金花菜原料配方：金花菜5千克、鹽600克、茴香100克、花椒100克。2、製作方法先將金花菜洗乾淨，攤開晾乾水分後放入乾淨的壇內，撒上鹽拌勻，醃4～5天，撈出，在太陽下曬至微幹。（2）然後取一小缸，...