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發表於:2023-12-03
1、如果是自己製作的芋圓,下鍋煮制的時候,建議冷水下鍋,使用中火把水燒開,等待水燒開後轉小火煮熟就可以了,冷水下鍋可以防止它們黏在一起,並且能很好保持其顏色,也更容易煮透。2、速...
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發表於:2023-09-11
1、一般芋圓在煮2~3分鐘左右後,漂浮在水面上時就熟了。2、芋圓是閩南地區的傳統小吃,是福建和臺灣地區的特色,主要由香芋、木薯粉等材料製成,目前芋圓已經在全國各地發展出了多樣的品...
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發表於:2023-09-11
1、一般芋圓在煮2~3分鐘左右後,漂浮在水面上時就熟了。2、芋圓是閩南地區的傳統小吃,是福建和臺灣地區的特色,主要由香芋、木薯粉等材料製成,目前芋圓已經在全國各地發展出了多樣的品...
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發表於:2023-11-10
做芋圓取決於木薯粉的含量,澱粉加的越多,芋圓就越q彈越滑。芋圓做成的甜品在冬日溫暖人心,而在夏天,加上冰沙,又是一道沁人心脾的甜品。芋圓是一道著名的閩南小吃,顏色豐富多彩,屬於福建等地...
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發表於:2023-12-19
1、凍芋圓要煮5-8分鐘。2、速凍芋圓和普通芋圓煮制方式是一樣的,只不過需要提前解凍一下。煮制芋圓時,等鍋中清水沸騰以後下入芋圓,煮到芋圓去全部漂浮起來即可,一般需要5-8分鐘的時間...
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發表於:2023-12-19
1、凍芋圓要煮5-8分鐘。2、速凍芋圓和普通芋圓煮制方式是一樣的,只不過需要提前解凍一下。煮制芋圓時,等鍋中清水沸騰以後下入芋圓,煮到芋圓去全部漂浮起來即可,一般需要5-8分鐘的時間...
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發表於:2023-12-04
1、紅薯、紫薯、山藥、芋頭分別洗淨切小塊,入蒸鍋蒸熟。2、將蒸好的食材搗成泥狀,加入芋頭粉,揉成麪糰。3、紫薯、紅薯、山藥、芋頭分別和木薯粉的比例爲2:1.5。4、紫薯較幹,揉的過程中可以...
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發表於:2023-07-02
1、形狀不同:芋泥是泥形狀的,芋圓是圓形的。2、口感不同:芋泥的口感是軟糯糯的,芋圓的口感是q彈的,很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、...
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發表於:2023-06-25
1、紅薯、紫薯、山藥、芋頭分別洗淨切小塊,入蒸鍋蒸熟。2、將蒸好的食材搗成泥狀,加入芋頭粉,揉成麪糰。3、紫薯、紅薯、山藥、芋頭分別和木薯粉的比例爲2:1.5。4、紫薯較幹,揉的過程中可以...
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發表於:2023-07-11
1、將芋仔洗淨,放高壓鍋中上汽後再煮五分鐘。2、將瘦肉剁成泥,調入鹽、雞精和紅薯粉。3、在肉泥中調入適量料酒,將肉泥與紅薯粉充分抓勻。4、芋仔煮爛卻皮,放在攪勻的肉泥中。5、趁芋仔熱...
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發表於:2024-01-28
1、材料主料:芋頭適量、紅薯適量、龜苓膏粉適量、紅豆少許、綠豆少許。輔料:木薯粉適量、牛奶適量。2、做法:(1)紅薯、芋頭洗淨不去皮,放入壓力鍋蒸熟。(2)紅薯去皮後壓成泥,加入適量木薯粉揉搓...
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發表於:2021-08-22
不一定。但是做芋圓最好使用木薯粉做,因爲木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峯粘度。做出來的芋圓會很Q,其他粉達不到這種效果,做出來的口味也不一樣。...
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發表於:2023-12-26
1、洗乾淨後放水裏煮開,煮開後小火煮個十分鐘就OK了,個頭大的時間會久點。2、用小鍋大火將水燒大滾;將芋圓分散後撒入沸水中,立即攪拌散開,待芋圓浮起後煮2-3分鐘即可,將煮好的芋圓撈出放入...
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發表於:2023-12-24
1、短時間存放可以放在水中泡着,使其不會粘連,但是如果隔天食用或者長時間存放,那就需要放進冰箱冷凍,將煮好的芋圓分開鋪在托盤上急凍凍硬之後,再一起裝保鮮盒冷凍儲存的,這樣就不會粘在一...
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發表於:2023-07-11
1、準備的材料:芋圓100克、圓子100克、酒釀50克、雞蛋50克、糖適量、枸杞適量。2、用沸水將芋圓和圓子煮五分鐘左右,全部浮起撈出瀝水備用。3、再準備一個鍋子,加入熱水,加入前面煮好的圓...
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發表於:2023-12-05
1、材料:木薯粉適量。2、輔料:白糖適量、木薯粉適量、紫薯一根、紅薯一根。3、紫薯、紅薯切皮蒸熟。4、適量加點白糖,然後用勺子壓碎。5、加入適量的水和木薯粉揉成麪糰。6、揉成條狀切小...
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發表於:2019-10-30
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:400克;紅薯粉絲:300克;白糖:2克;胡椒粉:少許;高湯:適量;食鹽:5克;芋圓的做法將芋頭刷洗乾淨,連皮放入鍋中隔水蒸制,蒸...
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發表於:2024-01-01
1、蒸熟芋頭,搗成泥。2、加入木薯澱粉,揉成團。3、木薯生粉部分倒入大鍋。4、把糰子捏成方的。5、成品,入冰箱冷凍,隨煮隨吃。6、做芋圓等一定要用木薯澱粉做得才Q,而且一定要用滾水燙熟,成...
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發表於:2023-12-19
1、芋圓常溫下可儲存3-4天,冷卻後建議立即放入冷藏。2、芋圓放冷藏可儲存5天左右。3、建議收到放冷凍,一般店家用的冷櫃約-5度可以儲存約2星期左右,家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下,則...
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發表於:2023-06-26
1、經過速凍儲存的芋圓需要用開水煮,只不過要先把芋圓從冰箱中取出來放在常溫環境中解凍,然後才能把它放入沸騰的水中熬煮,等芋圓浮到水面上就可以將它盛出來了。2、當盛出煮好的芋圓以後...
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發表於:2023-06-20
1、洋山芋250克,熟肉末50克,素油25克,雞蛋1個,蔥白末15克,鹽、麪粉、鮮辣粉適量。2、洋山芋洗淨人鍋蒸熟去皮,壓成泥,放進雞蛋、麪粉、肉末拌勻。3、用平底煎鍋,熱後人油,燒至七成降溫至四成,放...
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發表於:2023-07-02
1、形狀不同:芋泥是泥形狀的,芋圓是圓形的。2、口感不同:芋泥的口感是軟糯糯的,芋圓的口感是q彈的,很有嚼勁。3、芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、...
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發表於:2023-04-23
1、常溫狀態可儲存3-4天,製冷後建議馬上放進冷凍。2、放冷凍可儲存5天上下。3、建議接到放冷藏,一般商家用的冷藏櫃約-5度能夠儲存約2禮拜上下,家中用冰箱冷凍室若直達-18度下列,則可儲...
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發表於:2018-01-20
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料芋頭:100克;紅薯:100克;紫薯:100克;菱粉:120克;赤小豆:100克;白糖:120克;水:60克;紅糖:50克;淡奶油:少許;九份芋圓的做法紅...
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發表於:2023-06-14
1、香芋500克,椰漿110克,紅豆300克,紅糖2勺,煉乳20克,黃油15克,木薯粉克,黃冰糖45克。2、紅豆洗乾淨,放進冰箱冷凍一個小時。鍋裏放適量水,把水燒開後,把冷凍的紅豆加進去,加蓋大火煮開,然後轉中小...