關於本雞煲的科普知識

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：適量;山藥:適量;胡蘿蔔:適量;姜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;蔥：少許;山藥胡蘿蔔本雞煲的做法雞肉洗好切塊燙去血水，...

1、香菇提前泡開，剁好雞肉。2、然後雞肉拿水焯一下，放薑片跟蔥，香菇洗淨，瀝水。3、鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒至出香味即可。4、倒入砂鍋，放兩片姜，放清水，蓋上蓋子，開火燉煮。...

1、原料：雞、烤肉醬、生抽、老抽、葡萄籽油、蔥、姜、蒜、八角。雞洗淨，檢查身上有沒雞毛。2、剁成小塊，清理掉雞肺部分。3、將雞肉洗淨，控幹水分。4、加入烤肉醬一袋。5、加入老抽。6、加...

1、製作原料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。2、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。3、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生...

1、主料：雞1只。2、輔料：玉米、大白菜、白蘿蔔、青椒、洋蔥、香菜、蔥、姜、蒜頭、桂皮、香葉、八角、湖南椒。3、幹後放花生油，然後放桂皮，香葉，八角，湖南辣椒，姜蒜頭，放雞肉加入料酒炒幹，放鹽...

1、食材：烏雞肉500克、姜1塊、當歸5克、黨蔘10克、黃芪10克、沙蔘10克、桂圓5顆、紅棗6顆、枸杞5克，鹽適量。2、雞肉洗淨，放入清水中浸泡10分鐘。3、姜1塊切片，將當歸、黨蔘、黃芪、沙蔘、...

1、材料：老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當歸6片，黃芪3片，普通小人蔘3根，熟地黃1粒，生薑6片，料酒1湯匙。2、把香菇用溫水泡發，剪去根蒂，泡發後的水沉澱後取乾淨的部分備用。3、輕輕清洗...

1、柴雞1000克，紅棗6個，花旗參適量，枸杞適量，大蔥半根，姜4片，料酒適量，精鹽適量，味精適量，白糖適量。2、準備柴雞塊備用。3、把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用。4、準備輔料，大蔥打上扣，姜去皮切片，大...

第一步：把野雞剁小塊洗淨後焯水，撈出後再次沖洗乾淨。第二步：木耳去根洗淨以及蔥切段，姜切大片。第三步：炒鍋放少許食用油燒熱至六成熟，放入雞塊開中火炒幾分鐘，放入蔥姜以及料酒炒片刻。第四...

煲雞湯煲1到2個小時即可。煲雞湯做法：食材：雞適量、香菇適量、枸杞適量、八角適量、香葉適量、姜適量、香菜適量、鹽適量。步驟：1、雞放入水中浸泡，去除雜質；2、砂鍋內加入八角、薑片、香葉...

1、用料：雞肉、醬油、生抽、蠔油、胡椒粉、辣椒、蔥薑蒜、生粉、油、老抽、鹽、雞精。2、雞肉切大小剛好，加醬油、鹽、雞精、老抽加一點上色、蠔油、胡椒粉、辣椒、姜蒜生粉醃製兩個多鍾...

1、雞肉洗淨冷水下鍋，加料酒。開火焯水。2、蔥切段，薑切片，大料洗好。3、焯水後撈出雞塊放入電飯鍋中，放入蔥、姜、大料和食鹽，加入沒過雞塊的清水（山泉水更好），蓋好蓋子，按煲湯鍵40分鐘。4、時...

1、食材：三黃雞1只、尖椒4個、色拉油適量、醬油2勺、姜1塊、料酒1勺、老抽1勺、紅蔥頭適量、豆豉辣醬1勺、柱侯醬1勺。2、雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒切段備用。3、小火加熱砂鍋，在鍋...

1、紅棗用冷水浸泡至腫脹。2、胡蘿蔔去皮切蘿蔔塊，玉米切小塊，雞肉切小塊，放入沸水中先放一邊。3、湯鍋中加入大量水，將雞肉放入鍋中，再將紅棗、薑片、花椒粒放入鍋中。4、大火煮沸，然後去除...

1、主料：老母雞四分之一隻、椰子1個、瘦肉適量。輔料：鹽適量、姜適量。2、先用筷子在椰子的氣口那裏搓個洞，把椰子水倒出。3、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把裏面的椰肉震鬆，把椰子砸開，取出...

1、食材：三黃雞1只、尖椒4個、色拉油適量、醬油2勺、姜1塊、料酒1勺、老抽1勺、紅蔥頭適量、豆豉辣醬1勺、柱侯醬1勺。2、雞斬小塊，紅蔥頭切片，薑切片，青椒切段備用。3、小火加熱砂鍋，在鍋...

1、食材料：雞腳10只(約200克)，花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。2、將雞腳剪去爪尖，洗淨；花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗淨。3、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米...

1、烏雞還是老母雞燉湯要根據不同的人羣來選擇。對於體質弱的人，喝老母雞湯進補，特別有好處，另外，烏骨雞燉湯也可起到補氣血、益精氣的作用；清淡一點的小公雞則應是年輕人的首選；長身體的小...

1、【食材】老母雞一隻、懷山藥400克、幹香菇適量、生薑一塊、甜酒釀100克、鹽適量、枸杞一小把、蔥花適量。2、香菇提前泡發好，老母雞斬塊。3、鍋裏水燒開，加入老母雞焯水後撈出備用。4...

1、用料：母雞1只；白糯米50克；白參20克；紅棗10顆；蒜3瓣；大蔥1根；清水適量；鹽少許；椒鹽適量。2、母雞宰殺後先清洗乾淨，瀝乾水分。3、糯米浸泡一晚，瀝乾水分。4、紅棗去核，白參清洗掉表面的塵土，蔥切...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;花膠:1只;當歸:10克;枸杞子:15粒;姜:5片;蔥：3段;食鹽：適量;水：適量;花雕酒：10毫升;花膠煲雞的做法將花膠提前...

1、柴雞1000克，紅棗6個，花旗參適量，枸杞適量，大蔥半根，姜4片，料酒適量，精鹽適量，味精適量，白糖適量。2、準備柴雞塊備用。3、把雞塊用涼水沖洗乾淨瀝乾備用。4、準備輔料，大蔥打上扣，姜去皮切片，大...

1、準備好原材料。老母雞一隻、懷山藥400克、幹香菇適量、生薑一塊、甜酒釀100克、鹽適量、枸杞一小把、蔥花適量。2、香菇提前泡發好。3、老母雞斬塊。4、鍋裏水燒開，加入老母雞焯水後...

1、原料：雞腿350克青椒，紅椒，洋蔥各60克蒜3瓣姜1小塊，老抽2小匙，生抽1大匙，幹澱粉1小匙，白糖1小匙，黃酒2大匙，黑胡椒粉2小匙，鹽少許，香油1/4小匙。2、雞腿洗淨，去皮後(保留也可)剁成塊，入清水中泡去...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料三黃雞：1只;尖椒:4個;紅蔥頭：適量;豆豉辣醬：1勺;柱侯醬：1勺;老抽：1勺;醬油：2勺;料酒：1勺;色拉油：適量;姜：1塊;奇味雞煲的做...