-
發表於:2023-07-30
1、主料:芥菜頭800克。2、輔料:蘿蔔100克。3、調料:醋30克,鹽10克,白砂糖15克。4、做法:芥頭洗淨,用擦銃(銼絲器)迅速將芥頭銼擦成絲;放入壇罐加醋用力揉搓;然後放入三大塊蘿蔔厚片壓起來,即封上...
-
發表於:2023-04-14
1、用料:辣白菜適量、辣包菜適量、辣白蘿蔔適量、豬肉適量、蔥適量、醬油適量。2、辣包菜,辣包菜,辣白蘿蔔備用。3、豬肉切絲。4、辣菜都切絲。5、蔥洗淨切段。6、鍋裏熱油到冒煙,加入肉絲...
-
發表於:2023-07-30
1、原材料祕方:芥菜頭1Kg籮卜200~300克。2、選料:先挑新鮮無蟲的芥菜頭,去掉根、須及莖蒂,洗淨,切成2~3毫米厚的菱形塊。再要新鮮無糠心的大蘿蔔去掉根、須及蒂、莖洗淨,擦成細絲。3、煮熟:把芥...
-
發表於:2023-12-29
1、材料:憋辣頭兩個、白砂糖適量、白醋適量。2、憋辣頭買回來洗乾淨,把不好的地方弄乾淨個。3、把白醋和糖準備好。4、切或擦成絲狀。5、加入適量的白砂糖,拌勻,再倒入適量的白醋拌勻。6、...
-
發表於:2023-07-09
1、野辣菜就是野芥菜。含有豐富的維生素A,維生素B,維生素C和維生素D,具體功效是提神,野辣菜含有大量抗壞血酸,是一種非常活躍的還原物質,參與人體重要的氧化還原過程,可以增加氧含量在大腦中,...
-
發表於:2024-01-03
1、野辣菜就是野芥菜。含有豐富的維生素A,維生素B,維生素C和維生素D,具體功效是提神,野辣菜含有大量抗壞血酸,是一種非常活躍的還原物質,參與人體重要的氧化還原過程,可以增加氧含量在大腦中,...
-
發表於:2023-12-03
1、主料:芥菜頭800克。2、輔料:蘿蔔100克。3、調料:醋30克,鹽10克,白砂糖15克。4、做法:芥頭洗淨,用擦銃(銼絲器)迅速將芥頭銼擦成絲;放入壇罐加醋用力揉搓;然後放入三大塊蘿蔔厚片壓起來,即封上...
-
發表於:2023-12-13
1、食材:辣白菜150克、豆腐1塊、鹽適量、味精適量、醬油少許。2、辣白菜切成適當的塊。3、豆腐切成3公分左右的塊,裝盤備用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少許鹽,味精,醬油,水,調拌成汁備用。5...
-
發表於:2023-05-08
1、自然儲存。新鮮的菜薹可以在處理以後放在陰涼通風的環境中自然儲存,具體做法是把菜薹上從葉爛葉以及桑葉全部清理一下,讓它表面略微有點水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,則要...
-
發表於:2023-09-25
1、準備一些辣白菜清洗乾淨,然後晾乾,接着講白菜對半切開,在白菜葉子中撒入食鹽醃製,食鹽一定要塗抹均勻,不然之後吃起來白菜會沒味道的,可以多塗一些,但是不要少塗了,塗好之後就可以講白菜全...
-
發表於:2022-04-06
1、用料:辣菜頭2個,八角1個,大蔥適量,姜適量,花生1碟,鹽適量,花生油適量。做法:步驟一:辣菜洗淨去土去須,切絲;步驟二:花生米橫切去皮備用,八角掰開,姜切絲,蔥切碎;步驟三:熱鍋倒入少量花生油,倒花生碎;步...
-
發表於:2024-01-01
食材用料:土豆、花椒、幹辣椒、青辣椒,香菜、油、鹽、味精等。方法:1、土豆切細絲,用水洗去澱粉再泡15分鐘,幹辣椒用少量水泡軟切絲;2、同時燒一鍋水,土豆泡好後瀝乾放開水中焯熟,約2到3分鐘,原...
-
發表於:2023-07-02
1、先將衝辣菜洗乾淨,瀝乾水分。2、從中選幾張大葉子單獨放一邊,備用。3、把瀝乾的衝辣菜切成10毫米的小段。4、將鍋燒熱,放少許油,待鍋冒油煙,迅速將切好的衝辣菜倒入熱鍋中,翻炒至半生熟起...
-
發表於:2023-05-08
1、自然儲存。新鮮的菜薹可以在處理以後放在陰涼通風的環境中自然儲存,具體做法是把菜薹上從葉爛葉以及桑葉全部清理一下,讓它表面略微有點水分,如果水分太多就要量一下,如果水分太少,則要...
-
發表於:2024-01-03
1、首先先熱鍋,倒適量花生油(根據個人習慣大概和平時炒青菜的量一樣),依次加入八角、生薑絲、蔥花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜絲,翻炒均勻。3、加入鹽(和平時炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍變...
-
發表於:2024-01-03
1、首先先熱鍋,倒適量花生油(根據個人習慣大概和平時炒青菜的量一樣),依次加入八角、生薑絲、蔥花碎,翻炒出香味。2、倒入辣菜絲,翻炒均勻。3、加入鹽(和平時炒菜差不多用量),翻炒至辣菜稍稍變...
-
發表於:2024-01-03
1、野辣菜就是野芥菜。含有豐富的維生素A,維生素B,維生素C和維生素D,具體功效是提神,野辣菜含有大量抗壞血酸,是一種非常活躍的還原物質,參與人體重要的氧化還原過程,可以增加氧含量在大腦中,...
-
發表於:2023-04-14
1、用料:辣白菜適量、辣包菜適量、辣白蘿蔔適量、豬肉適量、蔥適量、醬油適量。2、辣包菜,辣包菜,辣白蘿蔔備用。3、豬肉切絲。4、辣菜都切絲。5、蔥洗淨切段。6、鍋裏熱油到冒煙,加入肉絲...
-
發表於:2023-07-30
1、主料:芥菜頭800克。2、輔料:蘿蔔100克。3、調料:醋30克,鹽10克,白砂糖15克。4、做法:芥頭洗淨,用擦銃(銼絲器)迅速將芥頭銼擦成絲;放入壇罐加醋用力揉搓;然後放入三大塊蘿蔔厚片壓起來,即封上...
-
發表於:2022-04-06
1、用料:辣菜頭2個,八角1個,大蔥適量,姜適量,花生1碟,鹽適量,花生油適量。做法:步驟一:辣菜洗淨去土去須,切絲;步驟二:花生米橫切去皮備用,八角掰開,姜切絲,蔥切碎;步驟三:熱鍋倒入少量花生油,倒花生碎;步...
-
發表於:2023-07-30
1、食材:辣白菜150克、豆腐1塊、鹽適量、味精適量、醬油少許。2、辣白菜切成適當的塊。3、豆腐切成3公分左右的塊,裝盤備用。4、把辣白菜的汁倒入碗中,放少許鹽,味精,醬油,水,調拌成汁備用。5...
-
發表於:2023-07-27
1、材料:鹹野辣菜250g、雞蛋幹1袋、青尖椒1個、紅辣椒3個。2、輔料:油適量、糖5g、香油適量、蒜瓣2個。3、醃製野辣菜洗淨擠幹水分切碎。4、雞蛋幹,蒜瓣,青紅椒全部切碎。5、炒鍋倒油爆香...
-
發表於:2023-05-09
1、燜辣菜需準備原材料:芥菜頭,白蘿蔔,花生油,醋,食鹽等。2、白蘿蔔洗淨切絲。3、芥菜頭洗淨切絲。4、油燒熱,放芥菜條炒軟。5、關火放入蘿蔔絲拌勻。6、在鍋裏晾至不燙手後,放到罐子裏...
-
發表於:2024-01-02
1、土法醃製辣菜疙瘩有一種很簡單的方法,在醃製以前要準備好新鮮的辣菜疙瘩,把它的根鬚和葉子全部去掉,並用清水清洗乾淨,然後放在陽光下晾曬一到兩天,準備適量的粗鹽,然後用沸水把粗鹽沖泡...
-
發表於:2023-12-12
加入蘿蔔是爲了提高口感,還有營養價值,蘿蔔鬆脆可口含有微量元素,對人的身體有很大的好處。辣菜絲做法如下:主料:芥菜頭800克,蘿蔔三大塊·。輔料:醋30克,鹽10克,白砂糖15克。步驟:1、將芥菜頭洗...