關於春捲的科普知識

1、選用高筋麪粉。2、少許水慢慢加入麪粉中，慢慢攪拌，面成飛絮狀開始用手揉，直到揉成麪糰。這步可以加入少許鹽。3、把面從飛絮狀揉成麪糰，需揉成麪糰可以用手抓離面盆。4、開始壓面。用手...

1、食材：春捲皮一包（25張），紅豆沙250克，清水少量。2、春捲一包25張。3、紅豆沙分好25顆“每顆10克”。4、春捲皮拿出放在盤子裏。5、清水少許。6、春捲皮一張一張的分出來這樣在製作過程拿...

1、材料：中筋麪粉、鹽、玉米油、清水。2、麪粉中加入一小勺鹽，適量清水攪拌程絮狀。3、和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。4、取出揉成長條狀，分成若干小份。5、用擀麪杖把麪糰擀...

1、使用春捲皮時，要儘量避免接觸空氣，纔不會變得乾燥。若是沒有用完要儲存，必須要將塑膠袋封口後，放入冷凍室冷藏，等到要使用時，不用解凍，直接入鍋蒸熱後，即可恢復美味口感。2、用保鮮膜密封起...

1、麪粉500g，豆芽100g，韭菜100g,香菇100g，香菇50g,雞蛋2個。2、將水慢慢倒入麪粉中，攪拌成麪糰，餳20分鐘，再揉至表面光滑，餳10分鐘。3、豆芽洗淨，香菇切絲，香菇洗淨控幹水分切段，香菇打散備用。4...

1、材料：春捲皮12張，五香豆乾200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。2、五香豆乾洗淨，捲心菜撥開葉片、洗淨，胡蘿蔔洗淨、去...

1、主料：麪粉200g、冬筍100g、蔥40g、馬面魚200g。2、輔料：花生油適量、食鹽3g、味精2g、澱粉5g、白糖5g、胡椒粉2g、芝麻油5ml。3、做法：（1）先把雞肉洗淨。（2）備好的冬筍。（3）把雞肉、冬筍、蔥...

1、龍利魚自然解凍後切成細絲，用廚房紙巾吸乾水分。2、將吸乾水分的龍利魚放入碗中，加入適量的鹽、薑末、胡椒粉、料酒和半個蛋清，抓勻後醃製一下。3、再將韭菜末放入其中,先加入適量的芝...

1、材料：中筋麪粉、鹽、玉米油、清水。2、麪粉中加入一小勺鹽，適量清水攪拌程絮狀。3、和成軟硬適中的麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。4、取出揉成長條狀，分成若干小份。5、用擀麪杖把麪糰擀...

1、食材：麪粉300g、雞蛋少許、碎芹菜末適量、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、胡蘿蔔末適量。2、雞蛋碎，芹菜末，粉末，胡蘿蔔末，鹽，胡椒粉，雞精。3、餃子皮刷油疊起來。4、擀薄。5、上鍋蒸五分...

1、速凍半成品需要放在室內稍稍解凍，不用化的特別軟，冷凍層拿出來15-20分鐘即可。2、春捲是漢族民間節日傳統食品，也叫春盤。流行於全國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用於待...

1、將麪粉，鹽和200克水倒入大盆中2、攪拌成絮狀3、用攪拌機攪拌成光滑麪糰4、手工將剩下的水一點點揉進麪糰中5、最後成爲筋力十足，具有流墜性的稀麪糰6、放入盆中，封好保鮮膜，醒發2-3小時...

春捲是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春盤始於晉代，初名五辛盤。五辛盤中盛有五種辛葷的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽等，是供人們在春日食用後發五臟之氣用的。唐時，春盤的...

1、食材：麪粉300g、雞蛋少許、碎芹菜末適量、雞精適量、鹽適量、胡椒粉適量、胡蘿蔔末適量。2、雞蛋碎，芹菜末，粉末，胡蘿蔔末，鹽，胡椒粉，雞精。3、餃子皮刷油疊起來。4、擀薄。5、上鍋蒸五分...

1、食材：春捲皮、豆苗、紫甘藍、韭黃、金針菇、胡蘿蔔。2、輔料：鹽、香油、色拉油。3、做法：將胡蘿蔔、韭黃、豆苗、紫甘藍、金針菇，五種五彩蔬菜切小段。4、少許色拉油，炒鍋煸炒2分鐘關火...

1、春捲皮可以直接吃，因爲它本來就是熟的。2、春捲皮是麪粉所致，含量也是比較豐富的，含有較高的蛋白質，澱粉，脂肪以及無機鹽等營養物質，可以有效的提供人體的能量，建議可以適量的食用。3、春...

1、豆腐皮（油皮）每張切成六小塊共切成30塊；2、冬筍、豬肉都洗淨切成細絲3、薺菜洗淨，放入沸水鍋中略燙後，撈出瀝乾切碎；4、麪粉放入碗內，加水調成溼漿；5、炒鍋置旺火上，下芝麻油100克燒熱，放入冬...

1、豬肉末300g、土豆2個、紅蘿蔔半根、蔥花10g、春捲皮20張、鹽適量、雞粉適量。2、把肉末先翻炒熟。3、再加入泡切好的土豆紅蘿蔔絲炒熟。4、在加點蔥花點綴。5、鋪好春捲皮包起來。6...

1、取一張餃子皮，刷油，蓋上另一種餃子皮，繼續刷油，蓋上另一張。2、反覆操作，大約放了十幾張吧，最上面一張不刷油。3、按一下，然後用擀麪杖稍微擀大一些，最上面一張擀得不大，也沒關係的。4、擀好...

1、生的春捲放進冰箱裏冷凍，大約能存放一個月以上的時間。2、在儲存之前，要用保鮮膜將春捲包裹好，儘量避免接觸空氣，這樣纔不會變得乾燥，能存放較長一段時間。春捲可以炸熟了之後再進行存放...

1、提起春捲大家一定不陌生吧！清明節，我們家鄉，家家戶戶都有包春捲的風俗習慣。2、事先要準備春捲皮、豆芽、筍、豆乾、韭菜、蛋、胡蘿蔔、豬肉、海苔炒白糖等等，春節皮是用烤制而成的，圓圓...

1、主料：雲吞（皮）100克、冬菇80克、胡蘿蔔半個、包菜200克、蔥頭3個。2、輔料：鹽3克、鮑魚汁1湯匙、醬油1湯匙、雞粉少許、白糖少許。3、做法：（1）京包菜洗淨切絲，幹冬菇浸泡軟後切絲，胡蘿蔔去皮...

薄薄的春捲皮還能包這麼多好吃的餡料!太美味了!早餐小吃皆宜~!越南春捲材料：黃瓜，胡蘿蔔，芒果，蝦，越南米紙，蔥姜，料酒做法：1、黃瓜洗淨後切成細備用。2、胡蘿蔔洗淨切成絲備用。3、芒果去皮後...

1、生的春捲放進冰箱裏冷凍，大約能存放一個月以上的時間。2、在儲存之前，要用保鮮膜將春捲包裹好，儘量避免接觸空氣，這樣纔不會變得乾燥，能存放較長一段時間。春捲可以炸熟了之後再進行存放...

1、材料：速凍春捲16個、食用油1勺。2、空氣炸鍋180度，預熱5分鐘。3、拿出速凍春捲，無需解凍。4、倒1湯勺的油入容器內，刷春捲。春捲要整個刷，不能只刷一面。5、將刷好的春捲放入空氣炸鍋中，1...