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發表於:2024-01-02
1、準備食材:高筋麪粉270g、抹茶粉8g、雞蛋1個、白糖40g、玉米油20g、鹽2g、酵母3g、核桃仁適量、葡萄乾適量、香芋餡適量。2、除了餡兒料其他所有材料丟進麪包機。3、揉麪程序結束,拿出...
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發表於:2023-05-08
1、把麪粉倒在案板上,中間挖出一個洞。2、倒入葡萄果汁和冰水。3、再放入蜂蜜、鹽、酵母粉、軟化黃油。4、將葡萄汁、軟化黃油等與麪粉揉合成團。5、揉成團後並稍有薄膜可以拉出。放入...
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發表於:2022-10-19
1、食材:高筋麪粉260克,紅曲粉5克,雞蛋30克,水120克,酵母粉4克,黃油20克,糯米粉70克,砂糖20克。2、除黃油外所有的歐包材料混合均勻,揉15分鐘成團後,加入黃油繼續揉,成團後揉出膜,醒發至兩倍大。3...
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發表於:2023-07-29
1、食材:高筋麪粉300g、清水185g、酵母3.5g、淡奶油30g、食鹽4g、白糖45g、黃油15g、奶油奶酪100g、奶粉10g、糖粉10g、牛奶10g、酒漬蔓越莓幹70g2、100g高筋麪粉、100g清水和0.5g酵母...
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發表於:2023-07-20
1、全麥麪粉350克、紅糖30克、水200克、酵母粉3克、鹽3克、油5克。2、把紅糖和水稀釋倒入麪包機桶,再加入麪粉,最後加入酵母粉,啓動和麪程序即可,這款全麥麪包不需要揉出手套膜。3、把揉好...
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發表於:2024-01-03
1、外觀:一般歐包的個頭比較大,分量比較重,顏色比較深,形狀偏歐式,外面通常撒上一層白色粉末。普通歐包則個頭小,分量比較輕,顏色比較淺。軟歐包在外觀上與硬歐包沒有太大的區別,可能就是看起...
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發表於:2022-05-09
1、高筋麪粉250g,可可粉10g,雞蛋1個,糯米粉70g,牛奶120g,糖65g,酵母4g水100g,鹽3g,黃油35g,澱粉20g,紫薯1塊,葡萄乾適量,核桃仁適量。2、把高筋麪粉,可可粉,35g糖,鹽,雞蛋,水,酵母,混合。放入麪包機,注意鹽...
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發表於:2022-05-05
1、全麥粉400g,鹽7g,牛奶175g,雞蛋1個,酵母粉7g,白糖20g,橄欖油2小勺,揉成光滑可拉成薄膜的麪糰,發酵到兩倍大。2、滾圓鬆弛,刷牛奶,撒燕麥片,進行第二次發酵。3、第二次發酵完成時,在麪包上...
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發表於:2023-07-28
1、食材:全麥粉300g、鹽5g、水170g、酵母粉5g、白糖10g、可可粉5克、橄欖油1小勺。2、全麥粉300g,鹽5g,水170g,酵母粉5g,白糖10g,可可粉5克,橄欖油1小勺。揉成光滑可拉成薄膜的麪糰,發...
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發表於:2023-07-20
1、全麥麪粉350克、紅糖30克、水200克、酵母粉3克、鹽3克、油5克。2、把紅糖和水稀釋倒入麪包機桶,再加入麪粉,最後加入酵母粉,啓動和麪程序即可,這款全麥麪包不需要揉出手套膜。3、把揉好...
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發表於:2023-03-26
1、把你喜歡的果仁切碎備用。2、各種材料分批過稱後倒入一個大大的面盆,方便後面操作。3、材料都放好以後慢慢倒入準備好的溫水,邊倒邊用筷子攪拌,看看麪粉的狀態,不同品牌面粉的吸收性也...
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發表於:2022-10-17
1、歐包指歐式麪包,是歐洲人常吃的麪包,它以德國、奧地利、法國、丹麥等國家的麪包爲代表。以麪粉、酵母、鹽、水、雜糧和種子等爲原料。歐式麪包都是個頭較大、份量較重、顏色較深、表...
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發表於:2023-07-06
1、麪糰材料:高筋麪粉800g、低筋麪粉160g、抹茶粉20g、冰水±380ml、淡奶油150g、細糖80g、鹽10g、酵母8g、黃油80g、蔓越莓碎100g。2、餡料:奶油奶酪400g、糖粉40g、奶粉40g、牛奶40g。...
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發表於:2023-11-27
1、提前做老面:高筋粉100克、水100克,酵母粉1克,室溫發酵3小時以上或者冷藏發酵一夜,出現密集氣泡就是發酵完成。2、準備燙種:高筋粉50克和沸水50克,攪拌成團備用。3、主麪糰:準備好高筋粉250...
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發表於:2023-09-24
1、高筋麪粉250g,可可粉10g,雞蛋1個,糯米粉70g,牛奶120g,糖65g,酵母4g水100g,鹽3g,黃油35g,澱粉20g,紫薯1塊,葡萄乾適量,核桃仁適量。2、把高筋麪粉,可可粉,35g糖,鹽,雞蛋,水,酵母,混合。放入麪包機,注意鹽...
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發表於:2020-08-18
夢到吃歐包:整體運勢上升,財運下降,最近比較容易因爲粗心丟東西,要注意一些。懷孕的人夢到吃歐包:懷的是女寶寶的概率高,孕期飲食需要注意一下脂肪的攝入了,不然體重上升的太快了對孩子也不好...
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發表於:2023-03-27
1、食材:高粉150克、水110克、酵母2克、鹽2克。2、先準備材料。3、稱量粉類。4、揉製成團,發酵1小時。5、整型,再次發酵1小時。6、劃三道口。7、入烤箱,上下火180度,25分鐘即可。8、此方很...
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發表於:2023-07-24
1、食材:全麥麪粉300克、芋頭400克、紫薯粉8克、酵母5克、麥麩10克、鹽1克、牛奶250克、奶油15克、蜂蜜5克。2、和麪,把麪糰的材料放一起。酵母放在牛奶裏做成酵母液,一勺一勺往裏加,用筷...
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發表於:2023-12-14
1、食材稱好備用,紫薯提前入蒸鍋蒸熟,用小勺子壓成泥。2、麪粉裏挖小坑,倒入耐高糖酵母粉蓋上面粉,在一角處倒入鹽。(避免酵母粉與鹽直接接觸影響酵母活性)3、倒入紫薯泥,加入清水。啓動按鍵,...
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發表於:2023-09-11
1、歐包一般可以放3—5天,具體依儲存情況而定。2、歐包在常溫下可以儲存三天,可將軟歐包密封后放於桌上常溫儲存,這樣可最大限度保持軟歐包的新鮮度,也可以將軟歐包帶回家後,將其密封...
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發表於:2023-09-11
1、歐包常溫狀態下可以儲存3到5天,在儲存時建議將歐包密封后放於桌上常溫儲存,放於冰箱中的話,可儲存一個星期左右。2、在這裏需要說明的是,放冰箱是放進冰箱的冷凍,而不是冰箱的冷藏層。這...
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發表於:2023-07-08
1、用料:高筋麪粉120克、全麥麪粉30克、酵母1.5克、香蕉83克、亞麻籽6克、小麥胚芽6克、核桃碎依個人口味,葡萄乾依個人口味、水適量、鹽1克。2、香蕉壓碎成泥,混合所有材料成團,整個過程...
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發表於:2023-07-11
1、1000g左右的紅薯蒸熟,去皮用勺子壓成泥。2、根據實際情況拌入麪粉,加入600克左右,1小勺酵母粉,拌勻。3、發酵24小時。4、取一塊麪團放入發酵籃子。5、再次發酵到2倍大。6、倒扣過來,切兩...
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發表於:2023-12-29
1、高粉400克、牛奶180克相剋食物、雞蛋1個相剋食物、黑巧克力粉20克、鹽7克、酵母粉7克、白糖20克相剋食物、橄欖油2小勺。2、高粉400g,黑巧克力粉20g,鹽7g,牛奶180g,雞蛋1個,酵母粉7...
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發表於:2023-07-11
1、1000g左右的紅薯蒸熟,去皮用勺子壓成泥。2、根據實際情況拌入麪粉,加入600克左右,1小勺酵母粉,拌勻。3、發酵24小時。4、取一塊麪團放入發酵籃子。5、再次發酵到2倍大。6、倒扣過來,切兩...