關於葷油的科普知識

1、看顏色：其實無論是精煉豬油還是熬製豬油，凝固的時候是淡黃色或白色，溶化時澄清透明；如果變黑了，說明豬油變質不能食用。2、聞味道：精煉豬油幾乎沒有味道，只有淡淡的豬油味，熬製豬油則是濃郁...

1、食材：自制麪條200克、豬油1湯匙、老抽2茶匙、雞精少許。2、鍋內放水，大火燒開。3、燒水的時候，準備調料，碗內放入老抽，熬好的豬油，雞精。4、水開後，放入麪條，繼續煮，至麪條煮熟。5、用筷子撈...

1、看顏色：其實無論是精煉豬油還是熬製豬油，凝固的時候是淡黃色或白色，溶化時澄清透明；如果變黑了，說明豬油變質不能食用。2、聞味道：精煉豬油幾乎沒有味道，只有淡淡的豬油味，熬製豬油則是濃郁...

1、熱水可以洗葷油。例如在洗碗時，溫度高的水會侵入碗與葷油之間，使葷油漂浮在水錶面，葷油與碗分離，當然也就好洗啦。2、爲什麼熱水可以洗葷油。因爲熱油污就化成了油,油的密度比水小所以...

1、看顏色：其實無論是精煉豬油還是熬製豬油，凝固的時候是淡黃色或白色，溶化時澄清透明；如果變黑了，說明豬油變質不能食用。2、聞味道：精煉豬油幾乎沒有味道，只有淡淡的豬油味，熬製豬油則是濃郁...

1、五葷，也叫“五辛”。《本草綱目·菜部》“蒜”：“五葷即五辛，爲其辛臭昏神伐性也。煉形家以薤、蒜、韭、蔥、胡荽（香菜）爲五葷；道家以薤、蒜、韭、蔥、胡荽（香菜）爲五葷；佛家以蔥、蒜、韭、...

1、古代“葷腥”中“葷”指的是氣味比較濃烈的蔬菜，比如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“腥”指的是雞、鴨、魚等肉類；“葷腥”一詞最早出自唐代詩人白居易《齋戒》中的“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞...

1、五葷，也叫“五辛”。《本草綱目·菜部》“蒜”：“五葷即五辛，爲其辛臭昏神伐性也。煉形家以薤、蒜、韭、蔥、胡荽（香菜）爲五葷；道家以薤、蒜、韭、蔥、胡荽（香菜）爲五葷；佛家以蔥、蒜、韭、...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個...

1、雞蛋是葷菜。從營養成分上說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，另外雞蛋是在雞體內發育而成的，來源是雞並非自然界食材，這兩點是判斷雞蛋是葷食的重要緣由。2、每...

1、大五葷是雞，鴨、魚、肉、蛋等葷食，小五葷是韭菜、蒜、蔥、花椒、大料等刺激性食物。和尚是不能吃肉的。小五葷：指佛家的五葷，指五種辛味之菜。2、根據《楞嚴經》記載，佛家五葷爲大蒜、小...

1、雞蛋是葷菜。從營養成分上說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，另外雞蛋是在雞體內發育而成的，來源是雞並非自然界食材，這兩點是判斷雞蛋是葷食的重要緣由。2、每...

1、古時僧人不沾葷腥葷最初指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“腥”纔是指肉類。原指氣味葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。”“葷腥...

1、葷讀作hūn。葷本意是指蔥、蒜等辛臭的蔬菜，後來指部分動物性食物，如雞、鴨、魚等。該文字在《說文》和《蒼頡篇》等文獻均有記載。2、葷字的組詞：（1）葷菜：[hūncài]用雞鴨魚肉等做的菜...

1、氣味濃烈的蔬菜。2、葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕”。“葷腥”中的“葷(hun)”最早念Xin，原指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“...

醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了。而中國古代...

夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個...

1、準備原料：河水豆花2000克，豬肉片100克，火腿腸片100克，豬肚片100克，雞菌片50克，金針菇100克，玉蘭片100克，番茄片50克，泡青菜100克，薑片25克，蒜片25克，大蔥段50克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉、溼澱...

1、古代僧人不沾葷最初是指氣味濃烈的蔬菜。2、葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕”。“葷腥”中的“葷(hun)”最早念Xin，原指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如...

1、海鮮算葷。2、海鮮又稱海產食物，包括魚類、蝦類、貝類等品類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理爲主，所以海鮮算葷。3、“海鮮”古稱“海...

1、醬骨頭。原料：豬後腿通水骨300克。調料：鹽10克、醬油10克、味精15克、姜、蔥各8克，八角3克、桂皮2克、香葉兩片、草果3克、原汁老湯400克，水2000克，冰糖20克，紅曲米5克，排骨醬15克。製作：先...

1、海鮮屬於肉類，所以也屬於葷食。2、海鮮和肉都有含有豐富的蛋白質與脂肪,可以提供給我們人體必須的營養與熱量。3、以及多種礦物質，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅...

葷中有三菜是指雞蛋（包含其它蛋類）、牛奶、蜂蜜，菜中有三葷是指蔥、蒜、韭菜。葷是葷腥的簡稱，包含五辛及肉類等。而雞蛋、牛奶、蜂蜜是從動物身上產出來的食物，不是肉類，所以勉強稱爲葷中三...

1、古代僧人不沾葷最初是指氣味濃烈的蔬菜。2、葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕”。“葷腥”中的“葷(hun)”最早念Xin，原指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如...

1、氣味濃烈的蔬菜。2、葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕”。“葷腥”中的“葷(hun)”最早念Xin，原指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“...