關於蘿蔔絲的科普知識

1、把白蘿蔔清洗乾淨，準備一兩個西紅柿和一些大蒜葉，一起洗乾淨，然後把白蘿蔔切成大小相等的絲，這也是非常考驗刀工的，如果切太粗了很難入味，切太細了又很容易炒軟，所以大家切的時候要控制好，...

1、食材明細：白蘿蔔600g、尖椒100g、油適量、鹽適量、蔥適量、幹辣椒適量、生抽適量、雞精適量。2、準備所需要的所有食材，白蘿蔔洗淨切絲、尖椒切絲、蔥備用。3、熱油鍋下蔥段爆香備用，...

1、第一首先先將羊肉、胡蘿蔔、白蘿蔔均切成細絲。2、勺內放鮮清湯800克,加料酒、精鹽、雞精。3、下入胡蘿蔔絲、白蘿蔔絲及蔥、薑絲燒開。4、最後下入牛肉絲燒開,撇去浮沫,熟透後加味...

1、原料：蘿蔔、青椒、粉條、蔥、蒜片、花椒粉、生抽各適量。2、蘿蔔洗淨、切絲，尖椒切絲、粉條用溫水泡軟。3、燒一鍋水，然後把泡軟的粉條煮一下，煮軟了爲止，撈出來放在涼水裏攪開了。4、鍋...

1、【食材】白蘿蔔500g，梨1個，糖20g，白醋25ml，生薑、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各適量。2、把白蘿蔔洗乾淨後，切成小塊，加入適量鹽醃製半個鍾。3、趁醃蘿蔔的時候，把姜蔥蒜剁碎，梨也切成小塊。4...

1、食材：紅蘿蔔400克、冰糖25克、白芝麻（炒熟的）1湯匙、鹽6克、雞精2克、食用油50毫升2、將洗淨後的紅蘿蔔順着長度的方向切成均勻的薄片，再從橫向切成均勻的細絲。這樣切出來的絲非常漂亮...

1、【食材】白蘿蔔500g，梨1個，糖20g，白醋25ml，生薑、大蒜、姜、韓式辣椒粉、鹽各適量。2、把白蘿蔔洗乾淨後，切成小塊，加入適量鹽醃製半個鍾。3、趁醃蘿蔔的時候，把姜蔥蒜剁碎，梨也切成小塊。4...

1、準備材料蘿蔔絲幹一小碗，豬肉少許，蔥少許，生抽2勺，糖1勺。2、蘿蔔絲幹泡水20分鐘，豬肉切絲3、蘿蔔絲幹泡好後撈出擠掉水分。4、熱鍋涼油下豬肉絲，翻炒幾下。5、放入蘿蔔絲幹，繼續翻炒至蘿...

1、蘿蔔洗乾淨，切絲備用。2、熱鍋涼油放入一勺花生油，再下入蔥和薑絲爆鍋。3、放入乾紅辣椒和海蝦，用鍋鏟微微按壓蝦頭，擠出蝦膏。海蝦炒至變色後盛出來備用。4、蝦盛出來之後，鍋裏會留下一...

1、胡蘿蔔去皮，洗乾淨，切成絲，備用。2、鍋內熱油。油量是平時1倍左右。3、倒入胡蘿蔔絲,炒均勻。4、待胡蘿蔔絲炒軟炒入油後,加1勺量的醋,炒勻。5、加少許鹽、味精、香菜調味。6、翻炒均...

1、所有食材：胡蘿蔔一條，大蒜籽適量，香菜少量，小紅椒二個，芝麻油少量。2、先把帶泥胡蘿蔔洗乾淨，打皮，再準備二個小辣椒，幾粒大蒜籽。3、用刨絲器，把胡蘿蔔打成絲。4、再調製好一碗配料。就是把...

食材用料：菠蘿20g、水果蘿蔔半根、京糕絲5g、鹽2g、糖10g、醋15g；1、蘿蔔洗淨、去皮、切絲，加鹽攪拌，再放糖和白醋。2、菠蘿切不規則塊兒，主要去中間較硬的部分切絲，拌入。3、京糕切絲，撒入菜...

1、曬乾以後的蘿蔔乾在醃製時應該先用溫水清洗一下，因爲蘿蔔乾在晾曬過程中會沾染一些髒東西，表面也會有一些浮塵，把蘿蔔乾用溫水洗淨以後取出，瀝乾水分，再放到陽光下晾曬1-2小時。2、晾曬...

1、準備食材：蝦300克、青蘿蔔200克、香菜1段、大蔥1小段、食鹽1勺、油適量。2、蘿蔔洗淨去皮，切成絲。3、香菜切碎。4、大蔥切末。5、蝦剪去須，挑去蝦線。6、鍋中倒油加熱，油溫6成熱後加入...

1、食材：麪粉500克、乾酵母5克、豬肥瘦肉餡適量、溫開水適量、白蘿蔔一根、雞蛋一個、糉子葉5片、橄欖油適量、鹽適量、雞精適量、雞汁適量、香油數滴、生抽幾滴、花椒麪適量、五香粉適...

1、土豆適量，胡蘿蔔適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，剁辣椒適量2、土豆和胡蘿蔔都切成絲，如果有擦菜板，可以用擦菜板，擦成絲。3、把土豆和胡蘿蔔混合到一起，加入孜然粉和胡椒粉，還有少量的剁...

1、材料：蘿蔔250克，甜椒小半顆，花椒幾粒，姜一小塊，香菜兩根，精鹽適量，醋15毫升，白糖適量。2、先洗淨白蘿蔔上的泥沙，並颳去表面粗皮，切成細絲，放在有多個孔的器皿內，撒上精鹽（約10克）拌勻，讓蘿蔔中的...

1、準備用料。白蘿蔔、雪梨、生抽、香油、蔥。2、白蘿蔔洗淨去皮，先切片，再切細絲。3、白蘿蔔絲加鹽，醃一會兒，擠幹水分。4、雪梨去皮，切絲，蘿蔔絲，梨絲放入盤子。5、加少許鹽，生抽，香油，拌勻，撒...

1、先把籮卜清理乾淨，不削皮立即切成片，1公分粗，長短2寸上下，放到陰涼處晾乾4-5天。2、曬好以後取回，用溫水把塵土洗去，隨後再用勁擠幹蘿蔔的水份，放進食用鹽，純糧酒攪拌均勻，隨後再放進芝麻油，...

1、綠蘿蔔洗淨，去皮，蘿蔔切成細絲。2、土豆粉絲涼水泡5-6小時。炒鍋加油，放入少量蒜炒香。3、加入蘿蔔絲翻炒一下，加入少量生抽，耗油，老抽，攪拌一下。鍋里加入少量熱水，然後放入粉絲，再加入少量...

1、白蘿蔔煮15-20分鐘就可以熟透。2、用煮鍋或者炒鍋來燉白蘿蔔，蘿蔔丁切好後，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點，可以將時間延長到30分鐘左右，利用高壓鍋，可以有效的縮短...

1、食材：白蘿蔔、鹽、白糖、辣椒麪、五香粉、雞粉、紅油、香油、花椒麪。2、先把白蘿蔔清洗乾淨，然後切成長條，然後放在盆中，加大量的鹽醃製1天，把白蘿蔔條醃製水分，變得很軟。3、接着把白蘿...

1、主料：麪粉100克、白蘿蔔1根。2、輔料：食鹽5克、姜3克、蒜3克、植物油10克、辣椒粉5克。3、白蘿蔔去皮切絲備用，加入鹽拌勻略醃出水份，加入姜蒜末。4、加入麪粉，用醃出來的蘿蔔水將麪粉和...

1、原料：五花肉、紅蘿蔔、辣椒、蒜、花生油、鹽、生抽、五香粉。2、紅蘿蔔洗淨，削皮，切絲。3、五花肉洗淨，冷水下鍋煮至斷生，取出放至自然冷卻後切薄片。4、辣椒切圈，蒜切片。5、鍋燒熱倒入...

1、將五花肉、蘿蔔切絲、芹菜、蔥切段，姜切末備用；2、在籠屜底部刷一層油，把麪條放入，鍋內放水，大火燒開蒸15分鐘；3、將蒸好的麪條，倒出備用；4、鍋內倒油，油熱後下五花肉煸炒，待肉變色後倒入切好...