1、材料:龍利魚條、澱粉勺、料酒勺、鹽克、大蒜瓣。
2、魚切片放白胡椒粉,鹽,料酒,雞精,澱粉醃15分鐘。
3、鍋裏放油把魚片炸熟,撈出備用。
4、熱鍋放油,蔥,姜,蒜,花椒炒香,放青椒炒一會,放魚,放鹽,雞精炒勻。