關於黑椒的科普知識

1、牛裏脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散。2、放紅酒、蠔油、黑胡椒粒、雞精、生抽。帶上一次性手套抓均勻。最後倒入香油。3、蓋上保鮮膜入冰箱冷鮮層。4、醃製2小時以上，準備煎牛肉前把...

1、準備蝦250克、蘆筍400克、大蒜（跺成泥）2瓣、料酒1匙、胡椒少量。調味料：生抽1大匙、蠔油1大匙、魚露1小匙、黑胡椒碎1/2小匙。2、蝦去殼、去腸，留尾部洗淨抹乾，用料酒、胡椒稍醃。蘆筍去...

1、把肉放開水鍋裏焯一下，把髒血煮出，然後再次清水衝乾淨。2、燉鍋加水把洗淨的肉倒進去，加蔥段、薑片。3、調料包裏放茴香和花椒少量！一定要用調料包，否則湯煮出來不乾淨。4、燉一個半鍾後...

1、主料：帶骨牛排4根、黑胡椒5克、黑椒汁適量、生抽2勺、鹽少量。2、輔料：蘆筍2支、西蘭花一朵。3、做法：（1）準備好所用的材料。（2）將牛排自然解凍後吸乾表面水分，加入黑椒汁、生抽等調料抹勻...

1、用料：眼肉兩塊、黑椒適量、青紅辣椒各1個、小洋蔥1個、鹽適量、椒汁1勺、黃油適量；2、在牛肉兩面塗上鹽和黑椒，醃20分鐘。黑椒現做現搗。3、熱鍋，放入黃油，融化後放入牛肉煎，煎2分鐘再反...

1、主料：牛裏脊（半斤）、蔥（5棵）、姜（3片）、蒜頭（2瓣）、黑椒碎（5克）。醃料：料酒（1湯匙）、生抽（半瓷碗）、生粉（1/2湯匙）、蔥花、薑末。芡汁：砂糖（1/2湯匙）、生抽（1瓷碗）、生粉（1湯匙）、鹽（1/2湯匙）。2、洗淨姜蔥後，把...

1、材料：意麪一份，黑椒汁適量。2、準備材料。3、冷水下鍋煮熟。4、煮熟撈出。5、意麪過冷水。6、鍋中放油放入橄欖油。7、加入意麪翻炒。8、加入適量黑椒汁翻炒。9、將黑椒汁完全翻炒均...

1、原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蒜頭100克。2、調料：蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗。3、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎人備用。4、把洋蔥、蒜頭、...

1、黑椒意麪需準備食材:牛肉、意大利麪、青椒、洋蔥、生抽、料酒、白糖、鹽、澱粉、玉米油、黑椒醬。2、青椒、洋蔥切絲,裝盤備用。3、牛肉切絲加生抽、料酒、白糖、玉米油拌勻備用。4...

1、植物油適量；洋蔥切絲1個；大紅椒切絲2個；大青椒切絲1個；黑胡椒醬12勺；生抽適量；老抽適量。2、煮意麪：煮熟撈出過涼水濾幹。放上一點鹽，麪條煮出來會更勁道。3、鍋中放適量植物油燒熱放洋蔥、...

1、主料：牛裏脊（半斤）、蔥（5棵）、姜（3片）、蒜頭（2瓣）、黑椒碎（5克）。醃料：料酒（1湯匙）、生抽（半瓷碗）、生粉（1/2湯匙）、蔥花、薑末。芡汁：砂糖（1/2湯匙）、生抽（1瓷碗）、生粉（1湯匙）、鹽（1/2湯匙）。2、洗淨姜蔥後，把...

1、材料：烏冬面1包、大蝦4只、胡蘿蔔半個、青椒半個、洋蔥半個、小蔥2-3根。調料：油2匙、鹽適量、老抽1匙、現磨黑胡椒碎1匙、醋1/2匙。2、大蝦去頭，去殼，留尾部殼（比較好看），用刀劃開背部，挑...

1、材料：豬肉餡200g、半個拳頭大小的土豆兒四個、雞蛋一個。2、調料：黑胡椒適量、香油三四滴、玉米粉一大匙、五香粉適量、酒一大匙、生抽一小匙、一點點鹽。3、土豆兒切絲兒。如果有刨...

1、把肉放開水鍋裏焯一下，把髒血煮出，然後再次清水衝乾淨。2、燉鍋加水把洗淨的肉倒進去，加蔥段、薑片。3、調料包裏放茴香和花椒少量！一定要用調料包，否則湯煮出來不乾淨。4、燉一個半鍾後...

1、主要原料：海蟹2只，黑胡椒粒。輔料：黑胡椒粉，洋蔥切粒，大蒜拍碎，薑片，小紅尖椒，黃油適量；調料：香蔥，黃酒（花雕好），素油適量，鹽適量，醬油適量，生粉適量。2、做法：（1）先將蟹去掉三角蟹臍，開啟蟹蓋後去掉兩邊...

1、200克的麪粉中加入水。揉成稍軟和光滑的麪糰。2、把洋蔥和豬肉切成粒。20克的麪粉用色拉油調成稀的油酥。3、把麪糰分成兩份。把洋蔥和豬肉放一塊，加入黑椒、鹽、香油拌勻。4、把面...

1、主料：牛裏脊300g。2、輔料：洋蔥100g、柿子椒50g、蠶豆澱粉15g。3、調料;食鹽5g、味精5g、生抽15g、香油3g、番茄醬8g、小蔥75g、胡椒10g、大蒜8g、黃酒10g、黃油25g、白砂糖8g、植物...

1、材料：雞腿，黑椒粉，洋蔥，油，酒，黑椒粉，鹽，湯，醬油，幾滴老抽，生粉。2、起骨，攤平，用黑椒粉、鹽、油、醬油醃上一段時間。小量洋蔥切成小粒。汁料是酒+黑椒粉+鹽+湯+醬油+幾滴老抽+生粉(如果喜歡辣...

1、準備:蘆筍，牛排。2、將牛排切粗條。3、放入空氣炸鍋中，撒點鹽，磨黑胡椒粉。4、200度烤15分鐘左右(時間只供參考)。5、將蘆筍切長段。6、鍋中水燒開，放油，鹽將蘆筍燙熟。7、撈出來擺入長...

1、豬肉切小塊。2、加入鹽，白糖，蜂蜜,現磨黑胡椒粉，糯米酒攪拌均勻。3、澱粉加適量清水調成糊狀。4、把澱粉糊加入肉餡中，順着一個方向攪拌上勁，醃漬2小時。5、腸衣取出洗淨，放在清水中，加一...

1、雞脯肉250克、黑椒烤肉料15克、玉米澱粉50克、雞蛋100克、麪包糠100克、食用油50克、番茄醬20克。2、雞脯肉切丁，大小相勻，每塊約7克。3、加入烤肉料醃製10分鐘。4、備好麪包糠和玉米...

1、前臀尖1000g、玉米澱粉15g、黑胡椒粉1大勺、料酒1大勺、生抽適量、鹽漬羊腸衣3根、糖適量、鹽適量、香油適量、蜂蜜適量、老抽適量、五香粉適量。2、新鮮豬肉剁成餡，有攪拌機的直接...

1、雞腿肉200克，青椒1個，紅椒1個，紫皮洋蔥半個，黑胡椒醬2茶勺，雞精少許，牛肉粉少許。2、青椒、紅椒、紫皮洋蔥全部切片。3、雞腿肉裏放兩勺玉米澱粉抓勻醃製一下，醃製過後的雞腿肉質會很嫩，不...

1、配料：醬油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，鹽適量，烘焙：烤箱中層，200度，20分鐘左右2、將鮮蝦洗淨，剪去蝦鬚，用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸，並用手整根抽出。3、在碗裏調入醬油、姜粉...

1、土豆切塊，蒸飯的時候一起蒸熟了搗成泥備用；2、鍋中倒入少許橄欖油，放入洋蔥泥翻炒至軟塌，煸出香味；3、鍋中倒入適量清水，加入少許番茄醬、少量糖、少許的老抽提個色；4、水開倒入土豆泥，用鍋...