關於菜燉的科普知識

1、主料：150g豆腐、150g娃娃菜。2、配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量蒜、適量生抽、適量醬油。3、娃娃菜洗淨，縱向撕成條，豆腐切塊。4、切好蔥花、薑絲、蒜片備用。5、炒鍋油熱...

1、羊肉適合和白菜、冬瓜、蓮藕、土豆、紅薯等一起燉。2、羊肉生性溫熱，吃多了容易上火，所以可以搭配一些涼性和甘平性蔬菜降火。3、吃羊肉時，儘量不要加醋和喝茶，因爲這些與羊肉一起會對...

1、香菇可以雞肉一起燉湯食用，不僅味道比較鮮美，而且還非常的有營養，食用後對身體有好處。製作香菇燉雞比較簡單，將食材洗淨切成小塊，然後把薑片和蔥段和香菇。雞肉平鋪在燉鍋底下，加入熱水...

1、橄欖菜適量，粉絲適量，幹辣椒適量，蔥花適量，蒜片適量，鹽適量，味精適量，雞精適量，白糖適量，陳醋適量，醬油適量。2、將橄欖菜切成細絲。鍋里加點油，放入橄欖菜，放點鹽，炒上3分鐘。3、將紅薯粉條泡發...

1、準備食材：娃娃菜、豆腐、豬肉。2、娃娃菜洗乾淨、切塊。3、豆腐切塊。4、豬肉切片。5、鍋燒熱倒油蔥爆香將肉放入煸炒。6、肉炒至發白將菜放入煸炒。7、將豆腐放入煸炒。8、放適量的...

1、準備北豆腐一塊。2、切小塊備用。3、蔥姜切好備用。4、鍋里加油，六成油溫時候，加豆腐，煎兩邊略有金黃色就可以。（不用煎的太長時間）5、將蔥姜，花椒，八角，（想吃辣的此時加辣椒）放入，加少許生抽...

1、食材：泥鰍250g、豬肥肉少許、梅菜適量、西葫蘆適量、蔥薑蒜適量。2、泥鰍洗淨，西葫蘆切方塊，梅菜提前半小時浸泡。3、鍋燒熱，不放油，下入泥鰍蓋上鍋蓋，等泥鰍都不動彈了，關火，盛出泥鰍。4、...

1、羊肉適合和白菜、冬瓜、蓮藕、土豆、紅薯等一起燉。2、羊肉生性溫熱，吃多了容易上火，所以可以搭配一些涼性和甘平性蔬菜降火。3、吃羊肉時，儘量不要加醋和喝茶，因爲這些與羊肉一起會對...

1、材料：青菜100克，雞蛋3個，油、鹽、蔥花、雞精適量。2、首先把青菜、蔥洗淨切碎。3、大碗內放青菜、雞蛋、蔥花、油、鹽、雞精充分攪拌。4、碗放鍋內蒸15分鐘即可取出食用。5、好吃又簡...

1、材料：青菜100克，雞蛋3個，油、鹽、蔥花、雞精適量。2、首先把青菜、蔥洗淨切碎。3、大碗內放青菜、雞蛋、蔥花、油、鹽、雞精充分攪拌。4、碗放鍋內蒸15分鐘即可取出食用。5、好吃又簡...

1、食材：泥鰍250g、豬肥肉少許、梅菜適量、西葫蘆適量、蔥薑蒜適量。2、泥鰍洗淨，西葫蘆切方塊，梅菜提前半小時浸泡。3、鍋燒熱，不放油，下入泥鰍蓋上鍋蓋，等泥鰍都不動彈了，關火，盛出泥鰍。4、...

1、豬蹄和海帶蓮藕一起燉好吃。2、食材：豬蹄半隻，海帶1塊，蓮藕1節，姜1塊。3、姜拍爛備用。蓮藕去皮切好。4、海帶提前浸泡好，洗乾淨後切成片。5、豬蹄洗乾淨後，冷水下鍋煮開，倒掉血水，煮至沒有...

1、橄欖菜適量，粉絲適量，幹辣椒適量，蔥花適量，蒜片適量，鹽適量，味精適量，雞精適量，白糖適量，陳醋適量，醬油適量。2、將橄欖菜切成細絲。鍋里加點油，放入橄欖菜，放點鹽，炒上3分鐘。3、將紅薯粉條泡發...

1、步驟：土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,蔥洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入...

1、準備材料：蝦300克、白菜200克、鹽；料酒；醬油適量。2、蝦去泥線清洗乾淨，鍋裏放適量油，放入蝦炸至表面焦脆撈出備用。3、白菜洗淨後，用刀把菜葉切成大段放入燉鍋；4、往鍋中倒入沒過白菜的水...

1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊；蔥、薑切片，花椒、八角備用；鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均...

1、材料：白菜300克，粉條300克，豆腐300克。2、白菜是有小白菜和大白菜，小白菜是夏天常吃的綠葉菜，大白菜是北方冬天常吃的蔬菜。3、燉大白菜就要用大白菜幫來做，將大白菜幫用刀切成段後，放入炒...

1、步驟：土豆去皮洗淨切成滾刀塊,胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊,茄子洗淨切成滾刀塊。排骨是吃剩的,準備好,蔥洗淨切段,姜洗淨切絲。鍋中倒入食用油,放入五香粉。2、油八分開,放入土豆煸炒,放入...

1、燉泡菜很簡單關鍵是選泡菜一定要用已經酸了的泡菜。2、一次性杯子兩杯的量兩杯半到三杯水。3、泡菜鍋裏放一勺鯷魚汁兩勺醬油（韓國食品點應該都能買到）蔥段切小段放入。4、燒開後轉小...

1、準備食材主料：白菜、老豆腐、五花肉、粉皮、胡蘿蔔、蔥、香菜、姜、蒜。輔料：鹽、肉湯、胡椒粉、老抽、烹調油。2、做法（1）粉皮提前用水泡發，急吃可以用熱水。（2）將食材改刀成塊。（3）起油鍋，...

1、豬肉燉粉條的做法五花肉切大塊；蔥、薑切片，花椒、八角備用；鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血污；鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均...

1、原料：白菜、裙帶菜、豆腐、粉條、蔥薑蒜、鹽、油、火鍋底料、醬油、五香粉、水。2、裙帶菜浸泡軟後洗淨備用。3、豆腐切塊入油鍋中煎至金黃盛出。4、白菜切大塊，蔥薑蒜備用。5、鍋中...

1、食材：肉片150克、白菜半棵2、取來一顆香蔥、五瓣蒜、五顆辣椒，用清水洗淨並切好備用。3、取半棵新鮮白菜洗淨並切成合適的塊狀備用。4、取適量肉片放入鍋內，燒熱至豬油化開。5、把切好...

步驟閱讀7白菜燉豆腐，家常菜必備。步驟閱讀END燉菜可以燉鮎魚燉茄子、得莫利燉魚、番茄土豆燉牛腩。燉菜都可以燉哪些菜共有五步。以下是番茄土豆燉牛腩的具體操作步驟：操作/步驟1、牛腩...

1、東北亂燉一般有紅燒肉、豬排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青紅尖椒，做的時候要先在鍋裏放上適當的動物油，再放大蔥、老薑、蒜在鍋裏煸炒，一定要煸出香味，然後順序放入扁豆、茄子、青紅...