關於豬手的科普知識

1.可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可儲存兩天不變質。2.如果需要長期儲存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍儲存，食用時取出化凍...

1、冷凍儲存：將豬蹄放入密閉的塑料袋中，放入冰箱冷凍室中儲存。冷凍的豬蹄可以儲存數月之久，並且能夠保持新鮮。2、煮熟後儲存：將豬蹄煮熟後，放入冰箱中的密閉容器中儲存。煮熟的豬蹄可以保...

1、準備材料：豬手1只，甘草話梅100克，蒜茸適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，醋適量，胡椒粉適量，八角適量，生抽適量，老抽適量。2、豬手洗淨後斬件，然後用適量料酒、醋醃製4小時。3、將豬手焯水後撈起瀝...

1、用料：豬蹄1只、蔥適量、紅椒適量、乾紅椒適量、大蒜適量、生薑1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉1克、料酒7克、醬油7克、鹽適量、雞精2克、白糖3克。2、豬蹄切豎花刀，鍋中加清水煮沸。3、...

材料：南乳醬或者南乳塊均可，花生，蓮藕，姜，蔥；做法：1、鍋裏放少許的油，燒熱後爆香蔥，姜，加入豬手炒一下；2、加入可以蓋住豬手的水，放入調料和花生一起燜煮40分鐘；3、加入蓮藕一起再燜煮約40分鐘，收濃...

1、準備好豬肉、鹹蛋、醬油、花生油。2、把鹹蛋的外包裝去掉，放在水龍頭下洗乾淨，打入碗中，用筷子或者小刀把蛋黃弄碎。3、豬肉最好選擇雪花豬肉，此部位肉質細膩嫩滑、肥瘦適宜，是豬肉中的...

很多地方都把豬蹄統一稱爲豬腳，但有些地方把豬的兩個前蹄稱爲豬手，兩個後蹄稱爲豬腳。區分豬腳和豬手的方法很簡單。首先看豬蹄的形狀：豬手比豬腳粗一些、略短，並且有些彎曲。在豬手的內側...

1、材料：豬手、花生、黃豆、姜、紅棗。2、將花生黃豆提前浸泡，一小時以上。3、將豬手過開水。4、在電燉鍋中放入準備好的水，花生黃豆紅棗枸杞，以及剛過水的豬手，燉鍋調到煲湯，大約兩到三小時...

1、食材：豬前肘1只、小青橘3個、洋蔥1個、蜂蜜20克、檸檬汁30毫升、朝天椒3個、蔥結1個、姜塊1塊、蒜1顆、白胡椒顆粒20克、八角2顆、香葉數片、桂皮適量、老抽適量、生抽適量。2、選用...

1、豬蹄溫水洗淨，飛水備用。2、西紅柿洗淨瀝水。3、放入豬蹄，放入大料：草果、香葉、茴香、八角、幹頭小辣椒。4、倒入生抽老抽冰糖量自己掌控，喜歡甜的多點冰糖，喜歡辣的多點辣椒，再倒一點水...

1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火...

首先，辣豬蹄香辣豬蹄主要由豬蹄和山藥製成，輔之以小辣椒。步驟：1.將豬蹄洗淨，切洋蔥，切小辣椒，姜切絲，幹辣椒切絲，山藥洗淨切片2.將清水倒入鍋中，加入豬蹄，煮熟，取出瀝乾水分3.將油倒入熱鍋，炒姜，加...

1、鍋中加入一點薑片和蔥，準備八角、山奈、桂皮、香葉、薑片、蔥節、乾花椒、幹辣椒。2、豬蹄焯水撇去浮沫，鍋中下油放冰糖，炒出糖色下入豬蹄，放入準備好的調料加水，加鹽，老抽，生抽。3、小火...

1、材料：花生100克、豬腳1只，紅棗若干，調料：鹽、姜、糖各少許、醬油4湯匙、酒2湯匙。2、將豬手洗淨，斬成5釐米寬的塊，入涼水鍋中開中火煮沸，除去血水和腥味。香菜洗淨切段。分別洗淨生花生仁...

夢見豬蹄或豬腳或豬腿，吉照，大富大貴。夢見吃豬蹄，預示着身體健康。病人夢見吃豬蹄，身體不久會痊癒。夢見吃滷肉、滷豬蹄、滷菜，預示你在生活中一帆風順。夢見豬手，說明作夢者近期食慾不錯，味...

1、材料：豬手2只、雪梨1個、大豆50g、薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺。2、豬手刮洗乾淨，斬成塊，鍋里加水燒開，放入薑片、八角、料酒煮出血水後撈出冰水洗淨；3、鍋中加足清水，倒入焯水後的豬手，再...

1、500g豬腳冷水下鍋加入20g姜，倒入20g啤酒焯水，倒高壓鍋內倒入20g滷料包，20g姜，150ml啤酒，100ml清水，煮15分鐘，加入兩百克油，倒入豬腳，煮25到30分鐘。2、起鍋燒油，倒入20g蒜，20g辣椒20g，蠔油，20g，生...

1、食材：南乳兩磚，米酒1湯匙，姜適量，豬手一個，八角一粒，蒜頭兩粒，醬油兩湯匙，老抽一湯匙，砂糖4-5茶匙。2、蒜頭切粒，薑切片。備用。3、燒開水，把豬手放下鍋裏滾3-5分鐘。撈起備用。4、將蒜、姜、...

1、先將豬腳清洗處理乾淨。2、鍋中加水，放幾片姜和幾根蔥再加入料酒把水燒開，待水開後將豬腳倒入鍋中焯3-5分鐘後撈出用溫水沖洗乾淨浮沫。3、花生份量據個人喜好洗淨備用。4、備好準備...

1、準備食材主料：鮮豬爪。輔料：話梅、黃豆。調料：蔥、姜、雞精、冰糖、鹽、香油、料酒、醬油、醋。2、將豬爪刮淨去除蹄甲切成兩辨，用涼水浸泡待用。做時將豬爪用沸水焯至變色撈出。3、將...

1、做法一：材料：豬手適量，乾紅辣椒適量，大蔥適量，生薑適量，花椒適量，蒜適量，八角適量，鹽適量，冰糖適量，料酒適量，老抽適量。豬手斬成小塊，泡去血水，沖洗乾淨，瀝淨水分備用。乾紅辣椒切成段、大蔥切成...

1、用料：豬蹄1只、蔥適量、紅椒適量、乾紅椒適量、大蒜適量、生薑1塊、八角2個、桂皮1塊、香葉1克、料酒7克、醬油7克、鹽適量、雞精2克、白糖3克。2、豬蹄切豎花刀，鍋中加清水煮沸。3、...

1、食材：豬前蹄2只、老湯適量、桂皮1小段、幹辣椒2個、小茴香適量、砂仁2粒、草果1粒、老抽適量、生抽適量。2、豬前蹄從中間劈開，準備香葉、小茴香、八角、桂皮、白芷、草果、砂仁等調...

1、主料：豬手1個。2、配料：黃豆50g、幹辣椒5個、花椒15粒、八角1個、蔥1根、姜5片。3、調料：黃豆醬2大勺、醬油2大勺、料酒2大勺、鹽5克、冰糖6粒。4、做法：鍋中燒水，水開後放入豬手焯燙至...

1、因爲豬手寓意着發財就手，做什麼都會順順利利，就手發財，幹什麼也都會發財就手。2、除夕，爲歲末的最後一天夜晚。歲末的最後一天稱爲“歲除”，意爲舊歲至此而除，另換新歲。除，即去除之意；夕，指...