關於燉海的科普知識

1、準備用料。油菜、海鮮菇、胡蘿蔔、鹽、味精、姜、生抽。2、油菜洗淨，焯水備用。3、鍋裏燒熱油，薑末熗鍋，然後放海鮮菇和胡蘿蔔炒勻。4、接着放鹽味精，少許生抽。5、將蘑菇炒熟，放油菜。6...

1、準備用料。油菜、海鮮菇、胡蘿蔔、鹽、味精、姜、生抽。2、油菜洗淨，焯水備用。3、鍋裏燒熱油，薑末熗鍋，然後放海鮮菇和胡蘿蔔炒勻。4、接着放鹽味精，少許生抽。5、將蘑菇炒熟，放油菜。6...

1、準備用料。油菜、海鮮菇、胡蘿蔔、鹽、味精、姜、生抽。2、油菜洗淨，焯水備用。3、鍋裏燒熱油，薑末熗鍋，然後放海鮮菇和胡蘿蔔炒勻。4、接着放鹽味精，少許生抽。5、將蘑菇炒熟，放油菜。6...

1、將排骨切塊洗淨，用沸水焯一下。2、海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結。3、蔥切段、薑切片。4、鍋內放水，下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、薑片，與調料、水一同燉至酥爛脫骨，撒上...

1、一般情況下屬於海鮮類的，都是一些深海魚，像平常吃的魚，比如說草魚，鯉魚，鱸魚等，這些都是屬於淡水魚。不能稱爲海鮮，海鮮類的食物並不是說每種人羣都可食用，一些有過敏體質或者是支氣管炎，支...

1、老母鴨半隻、海帶半根相剋食物、黃豆一小把相剋食物、姜一塊相剋食物、料酒少許。2、做法：鴨子斬塊，海帶切碎，黃豆提前泡軟。3、把黃豆海帶放入燉盅。鴨子放上面，放兩片姜，適量料酒，加足...

1、海帶(幹)150克、豬肉(後臀尖)300克、幹辣椒4--7個、大蒜5瓣、生薑6片、豆瓣醬1勺、食鹽適量、雞精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。2、做法：幹海帶提前浸泡4個小時，期間多換幾次水...

1、主要材料：海蔘4-5只，香菇兩個，骨頭湯兩碗，生抽，澱粉，鹽各適量。2、泡海蔘要選擇乾淨的無油碗。3、海蔘泡48小時，每天換清水一兩次（最好使用純淨水泡）。4、在乾淨的不鏽鋼鍋大火煮30分鐘再關...

1、材料：瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。2、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊；蔥擇洗乾淨，切成段；薑切片；海帶擇洗乾淨，用...

1、材料：田七6g、海馬1對，加點紅棗，枸杞子鹽適量作爲調料。2、田七洗淨，要用掣刀切碎，如果有條件建議海馬磨成粉，我是把海馬切碎，這樣有利於發揮藥效，不至於浪費。3、將雞掏出來的脂肪；雞切塊去...

1、食材：海蔘200克,羊肉250克,生薑2片,蔥5克,胡椒末0.5克,食鹽5克。2、羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水適量(約50克),小火燉煮。3、海蔘洗淨,放入滾水中,加入蔥一條,姜一片,酒半湯匙煮滾...

1、食材：海蔘200克,羊肉250克,生薑2片,蔥5克,胡椒末0.5克,食鹽5克。2、羊肉洗淨,去血水,切成小塊,加水適量(約50克),小火燉煮。3、海蔘洗淨,放入滾水中,加入蔥一條,姜一片,酒半湯匙煮滾...

1、大白菜500g、泡發好海帶400g、鹽5g、醬油3g、十三香、蔥3g、大蒜5g、姜5g。2、步驟：將海帶泡發好用開水焯過備用，蔥薑蒜切段備用，白菜撕成段備用。然乎油鍋炒熱，放入蔥薑蒜炒香，然後放入...

1、主要材料：海蔘4-5只，香菇兩個，骨頭湯兩碗，生抽，澱粉，鹽各適量。2、泡海蔘要選擇乾淨的無油碗。3、海蔘泡48小時，每天換清水一兩次（最好使用純淨水泡）。4、在乾淨的不鏽鋼鍋大火煮30分鐘再關...

1、瘦豬肉400克，水發海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，薑片7克，香油8克。2、將肉洗淨，切成1.5釐米見方、0.5釐米厚的塊；3、蔥擇洗乾淨，切成段；薑切片；海帶擇洗乾淨，用開...

1、將鴨肉清洗乾淨，切成片；2、海蔘用水泡發透，清洗乾淨，切成片狀，與鴨肉片一同放入沙鍋內，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮2小時。3、待鴨肉熟爛，加精鹽和味精調味，佐餐食用。4、海蔘別名...

1、主料：水發海帶100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黃豆50克。2、調料：鹽8克，紹酒3克，生薑10克。3、將海帶、枸杞、泡黃豆洗淨；瘦肉切成厚片；生薑去皮切片。4、鍋內燒水，待水開後投入海帶，用中火煮去其...

1、將鴨肉清洗乾淨，切成片；2、海蔘用水泡發透，清洗乾淨，切成片狀，與鴨肉片一同放入沙鍋內，加水適量，先用旺火煮沸，再轉用小火燉煮2小時。3、待鴨肉熟爛，加精鹽和味精調味，佐餐食用。4、海蔘別名...

1、主料：海蔘30克。2、調料：冰糖20克。3、先將海蔘洗淨泡發，切條塊。4、將切好的海蔘放在砂鍋裏，加適量清水，燉爛海蔘。5、加冰糖再燉片刻，冰糖溶化即可服用。6、本品具有補腎益精、養血潤燥...

1、竹筍去皮洗淨切去根部、海裙菜水發。2、深鍋內放入竹筍、米糠、紅辣椒、水、煮開轉弱火、煮1小時。3、竹筍變軟後關火、水洗乾淨、切1.5～2cm厚的片。4、芹菜擦鹽、放入熱水中稍煮、...

1、原料：泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油。2、牛肉1塊（好像用的是裏脊）放到一鍋開水裏煮，等到牛肉爛了，撈出來。3、泡好的海帶切段，放到牛肉湯裏。牛肉切成粗絲，也放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：600克;海帶:適量;蔥白：適量;姜：適量;大蒜：適量;白糖：適量;生抽：適量;食鹽：適量;花生油：適量;蠔油：1小勺;水：適量;海帶...

1、竹筍去皮洗淨切去根部、海裙菜水發。2、深鍋內放入竹筍、米糠、紅辣椒、水、煮開轉弱火、煮1小時。3、竹筍變軟後關火、水洗乾淨、切1.5～2cm厚的片。4、芹菜擦鹽、放入熱水中稍煮、...

1、準備工作：幹海帶放淘米水中泡發，清洗去除沙粒和表面髒污，再用清水漂淨備用；黃豆提前泡發備用；豬蹄常溫解凍後洗淨備用。2、鍋內坐水，放花椒少許，生薑1塊拍碎，下切塊豬蹄，加入一勺料酒，煮至血...

1、牛奶燉海蔘3-5分鐘就好了。2、將牛奶煮開，將發泡好的海蔘切成長條狀，放入煮開的牛奶中3-5分鐘即可食用。注意：發泡好的海蔘就是熟的了，所以無需單獨進行加熱處理，只需要利用牛奶的熱量即...