關於炒生筍的科普知識

1、炒生筍5分鐘左右。2、新鮮的竹筍做法很多，若是將竹筍切成細絲進行爆炒的話，大概需要3~5分鐘，但是若是竹筍片或者是比較粗的竹筍絲，就需要炒5~8分鐘，當然也可以將切好的竹筍用水焯一下再...

1、炒生筍5分鐘左右。2、新鮮的竹筍做法很多，若是將竹筍切成細絲進行爆炒的話，大概需要3~5分鐘，但是若是竹筍片或者是比較粗的竹筍絲，就需要炒5~8分鐘，當然也可以將切好的竹筍用水焯一下再...

1、調料:大蔥5克，姜3克，鹽1克，醬油1克，味精1克，植物油15克。2、春筍剝去皮,除去老的部分,切成薄片或絲,備用。3、燒熱鍋,放植物油,燒至九成熱時,放蔥(切末)入鍋內煸香。4、將竹筍、姜(切末)...

1、主料：竹筍250克。2、調料：大蔥5克、姜3克、鹽1克、醬油1克、味精1克、植物油15克。3、先將鮮竹筍肉（或鮮筍罐頭內的竹筍片）250克切絲。4、然後素油適量置鍋內燒熱，下筍絲爆炒，加細鹽少許，...

1、準備食材，全部改刀備用。2、鍋燒熱，放油，爆香姜蒜。3、入大腸翻炒，這裏記得火要大些，讓大腸在鍋內爆炒。4、沿鍋邊蘸灑料酒增香去腥，然後盛出備用。5、再起鍋，把蒜苗，香芹，紅椒入鍋翻炒。6、...

1、材料：春筍(250克)、雞蛋(3只)、蔥(1根)。2、調料：油(6湯匙)、生粉(1/2湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、醬油(1湯匙)、香油(1/3湯匙)。3、春筍洗淨，放入沸水中氽燙2分鐘，撈起過冷河瀝...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蘆筍：適量;食鹽：適量;味精：適量;水澱粉：適量;色拉油：適量;清炒蘆筍的做法蘆筍去掉根部的硬皮切成滾刀段。滾刀的段就是...

1、食材：田筍6根、菜椒1個、胡蘿蔔半根、食用油4勺、鹽巴1勺半、雞精半勺、料酒1勺、生抽1勺、蔥1根。2、甜筍剝皮、去根，放入鍋裏，鍋里加入5碗水以及半勺鹽，大火燒開。取出甜筍，切成0.5公...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料萵筍：2根;蒜：5克;豬油(板油)：1大勺;雞精：1/3小勺;食鹽：1小勺;清炒萵筍的做法準備好萵筍、豬油和大蒜；蒜切片，萵筍削去皮，斜...

1、雞胸肉片成薄片，加入蔥，薑末，少許料酒，一丁點鹽，一小匙胡椒粉，一個蛋清，一小勺澱粉，筷子拌勻醃製半小時以上。將萵筍切片，胡蘿蔔切片，木耳去蒂洗淨備用。2、鍋放水，水開放一小勺鹽，滴幾滴油，將蔬...

1、筍絲泡水2-3小時，洗去硫磺，福菜切小段備用。鍋燒熱放入雞油。2、爆香蒜頭粒、辣椒、薑片與蔥段，至蒜頭邊緣微焦。3、加入筍絲與福菜段與高湯。4、加入調味材料後煮至滾，再轉成小火烹煮2...

1、原料：蘆筍、豬肉、蔥頭、醬油、蠔油、食鹽、食用油、生粉。2、做法步驟：準備的食材。3、蘆筍切片焯水。4、斷生盛起來備用。5、另起鍋爆香蔥頭。6、豬肉切片放入醬油、生粉醃製後倒入...

1、主料：萵筍一根。2、輔料：大蒜適量。3、調料：鹽、醬油、花椒麪、雞精。4、萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用。5、炒鍋放油，油開後用幾粒花椒炸鍋。6、下入萵筍片翻炒幾下。7、加入適量鹽、...

1、萵筍一根。2、萵筍切成薄片，大蒜切成蒜末備用。3、炒鍋放油，油開後用幾粒花椒炸鍋。4、下入萵筍片翻炒幾下。5、加入適量鹽、醬油、花椒麪、雞精翻炒均勻。6、最後下入蒜末，蒜香味出來...

1、脆筍炒肉。首先將竹筍切片以後，在水中稍微水煮一下然後直接放入涼水中過一遍水，之後在鍋中放入熱油以後將五花肉放入鍋中爆炒，之後還可以放入一些蔥薑蒜進行提香，再放入筍，翻炒均勻以後...

1、豬瘦肉切成薄片，放入碗中加鹽、水澱粉、醬油、料酒拌勻，用筷子沿順時針方向拌勻，放置幾分鐘，再加入1湯匙（15ml）的水，用筷子沿順時針方向拌勻，讓肉充分吸收水分，再覆蓋保鮮膜放入冰箱中冷藏15...

1、食材：新鮮竹筍適量，辣椒少許。2、新鮮竹筍切成較大的薄片，放入玻璃瓶或者塑料瓶中，往瓶子裏注入冷開水或者淘米水，放置一個月左右。3、拿出改刀切成較小的絲，不加油，入鍋炒至水分幹，辣椒，蒜...

1、食材：木耳300g，筍子300g，大蒜5g，鹽3g，雞精2g。2、將筍子300g泡軟後洗淨切好備用。3、將木耳300g洗淨切好備用。4、將大蒜５g去皮切好備用。5、在鍋中放入3g色拉油。6、加入切好的大蒜爆香...

準備食材：蘆筍３００克、豬肉１５０克、大蒜６克、鹽適量、雞精、花生油１０克、生抽１０克、花椒粉１克、小米辣１個。1、把蘆筍洗淨，用刀削去根部的老皮，用刀斜切。2、把豬肉用刀切成條狀，小米辣切成小丁。3、大蒜...

1、筍200g、油適量、鹽適量、雞精適量、芹菜適量。2、做法：竹筍切片備用。3、鍋裏面放上水燒開後放入筍片煮開。4、撈起來瀝乾水份，芹菜放一起備用。5、鍋裏重新放上油，放入蒜蓉爆香。6、...

1、原料：豬裏脊肉、竹筍、甜椒、小蔥、大蒜、生薑、色拉油、醬油、蠔油、雞精、澱粉。2、買了新鮮的竹筍剝皮，用手把它切絲。3、鍋裏放油，把竹筍炒出備用。4、肉絲用水澱粉。醃製五分鐘。...

1、主料：萵苣筍1根、竹筍1根。2、輔料：蔥花1湯勺、鹽2茶勺、糖1/2茶勺、雞精1/4茶勺、植物油1湯勺。3、烹飪方法：萵苣筍去皮切成條狀，放1茶勺鹽拌勻，醃半小時後潷去水份。4、竹筍去殼去老根...

1、肉100克，萵筍300克。紹酒一小匙，精鹽一小匙，白糖一小匙，澱粉一中匙，味精1/2小匙，色拉油一中匙。2、肉切成片，用紹酒、白糖、澱粉和少量精鹽、味精拌和。3、萵筍切成片，用餘下的鹽醃漬10分鐘...

選取嫩點的竹筍，剝去外衣，清洗乾淨。從中間剖開，可以清晰看見竹筍的紋理。根據紋理切成小片，儘量不使春筍片碎掉。接着把小蔥洗淨切成蔥花，把豬肉洗淨切成薄片。把肉片倒入鍋中煸炒至出油，呈...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料萵筍：2根;鴨蛋：2個;黑木耳:適量;植物油：適量;食鹽：4克;雞精：2克;萵筍炒蛋的做法萵筍去皮對切再切片，黑木耳提前用清水泡...