關於蒸乾的科普知識

1、首先，把新採摘的枸杞用食用鹼水拌勻，放在鍋裏蒸上五分鐘左右。2、接着，把煮好的枸杞裝在枸杞盤裏晾在背陰、通風處以1-2天爲宜，等枸杞失去部分水分後，再移至太陽下曝曬。3、曝曬應選擇通...

1、海帶要蒸半個小時。2、海帶先蒸後泡更好，很多人都很擔心做海帶的時候煮不爛，所以，很多人認爲在烹飪海帶之前最好在水裏面浸泡很久，其實先蒸一下比較好。3、海帶含有褐藻膠、海藻酸等物...

蒸乾撈米飯的做法如下：1、鍋內加入清水燒開，倒入淘乾淨的大米，不停用勺子攪拌，以免粘鍋；2、熬製大概15分鐘，待米粒七成熟時關火；3、用漏勺將鍋裏的米粒濾起來放入盆裏，晾乾水分；4、取蒸籠，將蒸鍋...

1、材料：幹豆角100克、五花肉300克、辣椒粉一大勺。調料：油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許。2、將五花肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻備用。3、將幹豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3釐米長的段。...

1、首先，把新採摘的枸杞用食用鹼水拌勻，放在鍋裏蒸上五分鐘左右。2、接着，把煮好的枸杞裝在枸杞盤裏晾在背陰、通風處以1-2天爲宜，等枸杞失去部分水分後，再移至太陽下曝曬。3、曝曬應選擇通...

1、配料：草魚乾一段，姜一塊，醬油一勺，料酒一勺，鹽4克。2、草魚乾用的不用太多，根據自己的食量來選擇魚乾的大小，一般只要是夠一道菜的量就行了。3、魚鱗的部分也要去掉。4、然後把魚乾徹底的...

1、配料：草魚乾一段，姜一塊，醬油一勺，料酒一勺，鹽4克。2、草魚乾用的不用太多，根據自己的食量來選擇魚乾的大小，一般只要是夠一道菜的量就行了。3、魚鱗的部分也要去掉。4、然後把魚乾徹底的...

1、材料：幹豆角100克、五花肉300克、辣椒粉一大勺。調料：油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許。2、將五花肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻備用。3、將幹豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3釐米長的段。...

是硫酸銅晶體，即結晶水。硫酸銅溶液(五水合硫酸銅)爲天藍色溶液，呈弱酸性，俗名膽礬、石膽、膽子礬、藍礬。硫酸銅是製備其他銅化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波爾多液，用作殺菌劑。硫...

1、主料：臘豬蹄300克，幹豆角30克，菜芯100克。調料瀏陽豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，紅幹椒粉10克，雞精2克，蔥花5克，色拉油500克（實耗30克）。2、臘豬蹄砍成3釐米的方塊，入淘米水中浸泡40分鐘，洗...

1、主料：鹹肉一塊、幹豇豆角適量；配料：醬油、香油各適量。2、把鹹肉切片，乾的豇豆角要用冷水泡開。3、用少許醬油把豇豆角拌下入色。4、把幹豇豆碼在盤子底下，把鹹肉放在豆角上可以澆少許香...

1、一般建議蒸15-20分鐘。2、市面上的山藥有兩種，一種是粗山藥，一種是細山藥，粗山藥比較脆，適合清炒、涼拌，細山藥口感軟糯，適合清燉，而在清蒸粗山藥時，烹飪的時間與山藥大小、蒸煮方式、火力...

1、配料：草魚乾一段，姜一塊，醬油一勺，料酒一勺，鹽4克。2、草魚乾用的不用太多，根據自己的食量來選擇魚乾的大小，一般只要是夠一道菜的量就行了。3、魚鱗的部分也要去掉。4、然後把魚乾徹底的...

蒸乾腸需要多長時間：答案是20分鐘左右。幹腸蒸的時間一般在15-20分鐘左右能熟。具體時間還要根據蒸煮的方式和火候決定，例如用電飯煲蒸需要20分鐘左右，口感較軟；而用高壓鍋蒸則只需要15分...

1、一般普通甜玉米、新鮮玉米，在水開後，隔水蒸10-15分鐘即可。2、若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分鐘。隔水蒸出的玉米，由於沒有浸泡在水中，蒸好後還可在鍋內燜幾分鐘，營養便不會流...

1、一般蒸10分鐘左右即可。2、幹鮑魚主要是由新鮮鮑魚製成的，其中同樣含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，將其處理好之後，放在蒸籠中蒸10分鐘左右即可，切忌時間...

1、海帶要蒸半個小時。2、海帶先蒸後泡更好，很多人都很擔心做海帶的時候煮不爛，所以，很多人認爲在烹飪海帶之前最好在水裏面浸泡很久，其實先蒸一下比較好。3、海帶含有褐藻膠、海藻酸等物...

1、一般建議蒸15-20分鐘。2、市面上的山藥有兩種，一種是粗山藥，一種是細山藥，粗山藥比較脆，適合清炒、涼拌，細山藥口感軟糯，適合清燉，而在清蒸粗山藥時，烹飪的時間與山藥大小、蒸煮方式、火力...

蒸發濃縮時不能蒸乾溶液是因爲在大火的情況下蒸乾會引起溶液飛濺或者導致食鹽粘結在容器底部，從而導致食鹽有損耗，而且蒸乾後雜質就會留在氯化鈉固體中。蒸發濃縮是指加熱溶液使部分水分...

1、材料：幹豆角100克、五花肉300克、辣椒粉一大勺。調料：油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許。2、將五花肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻備用。3、將幹豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3釐米長的段。...

1、食材：雲南筍乾200克、鹹肉300克、糖適量、鮮抽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量。2、筍乾提早1天浸泡好，換2次水，再放入高壓鍋壓20分鐘。3、撈出，漂淨後切成絲。4、鹹肉放入清水浸泡1個...

1、海帶要蒸半個小時。2、海帶先蒸後泡更好，很多人都很擔心做海帶的時候煮不爛，所以，很多人認爲在烹飪海帶之前最好在水裏面浸泡很久，其實先蒸一下比較好。3、海帶含有褐藻膠、海藻酸等物...

1、食材：雲南筍乾200克、鹹肉300克、糖適量、鮮抽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量。2、筍乾提早1天浸泡好，換2次水，再放入高壓鍋壓20分鐘。3、撈出，漂淨後切成絲。4、鹹肉放入清水浸泡1個...

1、晾曬到變乾和硬，風大的話三五天差不多了。一般的電飯鍋上蒸的話，上蒸汽20分鐘左右會熟，如果是煤氣竈火力旺就更快，時間肯定有誤差的。蒸的話冷水放入屜上，開鍋至少半小時，喜歡軟的可以多...

1、一般普通甜玉米、新鮮玉米，在水開後，隔水蒸10-15分鐘即可。2、若是糯玉米、黏玉米、老玉米需多蒸5-10分鐘。隔水蒸出的玉米，由於沒有浸泡在水中，蒸好後還可在鍋內燜幾分鐘，營養便不會流...