五花肉蒸乾豆角的烹飪方法

1、材料：幹豆角100克、五花肉300克、辣椒粉一大勺。調料：油、鹽適量、蠔油一大勺、雞精少許。

2、將五花肉切厚片，用鹽和蠔油抓勻備用。

3、將幹豆角用涼水稍泡，然後撈出切成2-3釐米長的段。

4、坐鍋熱油，下幹豆角炒香，撒辣椒粉拌勻盛入碗裏，再將碼好味的五花肉蓋到幹豆角上，淋適量水。

5、將碗放入高壓鍋隔水蒸半小時即可，吃前撒雞精拌勻。