關於圓子的科普知識

1、十分鐘。2、製作珍珠圓子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，製作當天也要浸泡四個小時以上，浸泡後可以防止珍珠圓子有硬心，保證糯米的軟糯。再將製作好的肉餡裹上一層糯米，放...

1、主料：糯米粉100克、清水50克、紅豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水，根據麪粉情況酌量增減水的用量。3、揉成光滑的麪糰。再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。4、紅...

1、豬肉餡肥瘦900克，糯米300克，荸薺150克，生抽適量，雞精適量，香蔥兩把，薑末適量，鹽適量。2、先將糯米洗淨泡二十分鐘，加適量水入電飯鍋做好糯米飯，晾涼備用。3、將荸薺洗淨去皮切成碎末，與豬肉餡...

第一步：把紅薯表面清洗乾淨之後，用打磨機將其打成粉，如果沒有這一步的製作條件，也可以直接到超市或者網上購買現成的紅薯粉，當然，自己種的紅薯打碎成粉，味道可能必買的更好；第二步：將紅薯粉是適...

1、速凍的小圓子如果煮不熟的話，很有可能是因爲沒有提前把小圓子拿出來化凍。我們平時若要煮速凍圓子的話，應先將它拿出來放在室溫下化凍一會然後再放入鍋中熬煮。2、煮小圓子的時候，最好...

1、主料：薺菜300克。2、輔料：五花肉500克、荸薺250克、火腿15克、玉蘭片15克、蝦米25克、香菇10克、雞蛋3個、芝麻油25克、豬油(板油)1500克、味精少許、蔥5克、姜5克、醬油15克、食鹽6....

1、：將蔥切段、薑切片、泡出蔥姜水。2、在肉裏面倒入料酒、黃豆醬、五香粉、蔥姜水進行攪拌。3、打入雞蛋，加入澱粉攪拌，加入香油接着攪拌。4、將肉捏成肉丸放入油鍋，炸至金黃即可出鍋。...

1、主料：豬肉500g。配料：雞蛋三個、麪粉適量、蔥薑末適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、味精適量、鹽適量、油適量。2、豬肉洗淨，切成小塊。3、放入蔥薑末、花椒粉、五...

1、生糯米粉100g、肉沫200g、油少許、雞蛋1個、姜沫少許、蒜沫少許、芝麻油少許、鹽適量。2、方法：肉沫，四分肥六分瘦，裏面加入芝麻油，鹽，雞蛋，蒜，姜沫，攪拌均勻，待用。3、生糯米洗淨，用水泡發，待...

1、主料：糯米粉100克、清水50克、紅豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水，根據麪粉情況酌量增減水的用量。3、揉成光滑的麪糰。再分別搓成若干個大小基本一致的小圓子。4、紅...

1、十分鐘。2、製作珍珠圓子使用的糯米需要在前一天浸泡，如果前一天未浸泡，製作當天也要浸泡四個小時以上，浸泡後可以防止珍珠圓子有硬心，保證糯米的軟糯。再將製作好的肉餡裹上一層糯米，放...

1、砂鍋中放入40毫升食用油。2、放入西紅柿。3、加入2克十三香提鮮。4、放入蛋餃。5、加600毫升開水。6、放入圓子。7、加2克食鹽入味。8、加10毫升的蠔油。9、撒上香菜，出鍋裝盤。...

1、先將幹桂花用清水浸泡。2、將糯米粉用開水和成團。3、將糯米粉團用手搓成小丸子。4、鍋內加清水煮開。5、將搓好的小丸子倒入鍋內，煮至湯圓浮起水面。6、加入浸泡洗乾淨的桂花。7、...

1、準備一鍋水將水煮沸，把準備好的圓子慢慢倒入鍋中，倒入後用勺子將圓子攪均勻以免粘在一起。2、等鍋中水再次煮沸圓子都浮在水面上了，取一勺酒釀倒入到圓子中，用勺子拌均勻。3、取20克左...

1、先將幹桂花用清水浸泡。2、將糯米粉用開水和成團。3、將糯米粉團用手搓成小丸子。4、鍋內加清水煮開。5、將搓好的小丸子倒入鍋內，煮至湯圓浮起水面。6、加入浸泡洗乾淨的桂花。7、...

1、準備肉200g，雞蛋2個。2、挑選肉的時候儘量挑選瘦一點的肉，這樣等會吃多的時候不會覺得太油膩而吃不下。一般現在購買的地方都會有絞肉機，可以將肉先攪碎再帶回家，或者也可以自己拿回家...

1、紅豆洗乾淨用冷水浸泡5個小時。2、電飯煲內膽加足量水，放入電飯煲，燒開後放入紅豆，繼續煲。3、40分鐘後添加冰糖，繼續煲，煲至紅豆軟爛即可。4、南瓜去皮去瓤，洗乾淨切成片，裝在微波爐盒中，...

1、將洗乾淨的油麥菜切碎備用。還可以切得更碎一點，太大的菜不容易定型了。這個不能個油炸丸子一樣，油炸的下鍋油就把蔬菜直接燙糊了，空氣炸的沒有那麼熱火候是均勻的。2、在蔬菜裏邊加一...

鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因爲容易把蛋黃炒糊紅燒豆腐的做法豆腐的簡易製作製作方法1.原料處理。取黃豆5公斤，去殼篩淨，洗淨後放進水缸內浸泡，冬天...

1、準備材料：紫薯250g，煉奶適量，芝麻20g。2、紫薯洗淨削皮，放蒸鍋蒸20分鐘左右至完全熟透。3、將煮熟的紫薯壓成泥，加入適量的煉奶攪拌勻。4、芝麻放烤箱烘烤，上下火150度烤8分鐘左右，取出備...

1、材料：江米200克、白糖50克、糯米粉適量、鹽少許、花生油適量。2、準備好江米、白糖、鹽、花生油、廚房電子稱。3、江米有白江米和黑江米之分，顏色不同，功效和作用大同小異，挑乾淨江米里...

1、藕刨皮洗淨，肉姜蒜都洗淨。2、用刨子把藕刨絲，然後剁碎。3、姜蒜剁碎，肉剁碎。4、把肉藕蒜姜放大容器，加入醬油生抽，食鹽適量，拌均勻。5、加人一碗山芋粉拌均勻，加入適量溫水。6、鍋里加兩...

1、食材：糯米100g，豬肉末250g，雞蛋1個，鹽適量，姜適量，大蔥適量，雞精適量，黑胡椒粉適量，香油適量，胡蘿蔔適量，白砂糖適量。2、糯米加水提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四個小時。3、豬肉（五花...

1、圓子是指簡單加工成可以吃的圓形食物，統稱爲“圓子”，也可指湯圓。南方地區過年常吃的瘦肉做的肉丸子，就叫“圓子”或肉圓子。市場上圓子口味諸多，常見的有芝麻餡、豆沙餡、豬肉餡等，還...

1、主料：豬肉500g。配料：雞蛋三個、麪粉適量、蔥薑末適量、花椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、香油適量、味精適量、鹽適量、油適量。2、豬肉洗淨，切成小塊。3、放入蔥薑末、花椒粉、五...