關於蝦味卷的科普知識

1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留着。2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。4、洋蔥和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒...

1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留着。2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。4、洋蔥和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒...

1、鮮蝦去殼去頭，尾部的蝦殼留着。2、在蝦後背的位置用刀切一下，不要切斷。3、在蝦肉中加入適量生抽，料酒，薑絲，燒烤料。4、洋蔥和芹菜都切碎粒。5、鍋中熱油爆香蒜米後，把蝦倒入鍋中翻炒，炒...

1、準備好材料：大蝦6只、澱粉適量、雞蛋1只、鹽少許、白胡椒粉少許、蛋卷碎屑30克。2、大蝦洗乾淨，去頭去殼，留下蝦尾和最後一節不剝去，從中間把蝦剖成片，除去蝦線，加少許鹽和胡椒粉醃製3分...

1、用小號平底鍋，小火加熱，倒入一點已經化開的黃油，以油能潤過鍋底的量即可。2、鍋熱後，將蛋液倒入，蛋液厚度應超過1釐米，小火，使底部的蛋液熱凝，上部仍稀軟，使之成爲餅狀。3、把洋蔥、青椒、火...

1、蝦仁解凍後，開蝦背取出蝦線，清洗乾淨，瀝淨水分。2、蝦仁中加入適量的黑胡椒粉、料酒和鹽，抓勻醃10分鐘。3、加入一湯匙的澱粉和兩湯匙的麪粉，再加入半個蛋清攪拌均勻。4、鍋中倒入適量的...

1、蝦仁解凍後，開蝦背取出蝦線，清洗乾淨，瀝淨水分。2、蝦仁中加入適量的黑胡椒粉、料酒和鹽，抓勻醃10分鐘。3、加入一湯匙的澱粉和兩湯匙的麪粉，再加入半個蛋清攪拌均勻。4、鍋中倒入適量的...

1、用料：蝦肉250克，肥肉50克，雞蛋150克，鹽10克，香油、蔥、姜各少許，澱粉15克，胡椒粉、料酒各5克。2、蝦肉製成泥狀，加入鹽、香油、料酒、雞蛋、蔥姜水、澱粉、胡椒粉打上勁。3、雞蛋黃加入稀澱...

1、食材：小龍蝦、蒜、黃酒、鹽、胡椒粒、孜然、番茄醬、姜、紅油、香醋、白糖、蠔油、花椒、風乾羅勒碎2、將小龍蝦刷洗乾淨後，去蝦頭及泥腸，控水備用；鍋內坐水，入花椒粒、薑片煮開；3、下1中...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：250克;荸薺:2個;雞蛋:2個;海苔:1張;料酒：1小勺;食鹽：適量;澱粉：1小把;香油：數滴;胡椒粉：1小勺;鳳凰鮮蝦卷的做法大蝦...

1、食材：鮮蝦、澱粉、鹽、沙拉醬、黃桃、檸檬汁、雞蛋、麪包糠、糯米紙。2、鮮蝦去殼、洗淨、去蝦線，切成1.5cm長的段，撒上澱粉，微量鹽拌勻。3、鍋內水燒開後，下蝦段汆燙一下起鍋。（最多7成...

1、食材：鮮蝦、澱粉、鹽、沙拉醬、黃桃、檸檬汁、雞蛋、麪包糠、糯米紙。2、鮮蝦去殼、洗淨、去蝦線，切成1.5cm長的段，撒上澱粉，微量鹽拌勻。3、鍋內水燒開後，下蝦段汆燙一下起鍋。（最多7成...

1、油皮鮮蝦卷的用料：海蝦13只、胡蘿蔔1小塊、鹽2茶匙、雞精半茶匙、黑胡椒8～10粒、姜粉1小撮、蛋清半個、油豆皮1張。2、蝦剝殼去泥線，用刀背拍散後切碎，剁成細膩有粘性的肉糜。3、少量胡...

1、食材用料：鮮蝦15個、餛飩皮15張、土豆1個、沙拉醬15克、鹽5克、胡椒粉3克、橄欖油10克、雞蛋1個、麪包糠適量。2、鮮蝦洗淨挑去蝦線，頭部去掉，剝皮留住蝦尾，用牙籤插入身體！3、用開水把...

1、食材：鮮蝦、澱粉、鹽、沙拉醬、黃桃、檸檬汁、雞蛋、麪包糠、糯米紙。2、鮮蝦去殼、洗淨、去蝦線，切成1.5cm長的段，撒上澱粉，微量鹽拌勻。3、鍋內水燒開後，下蝦段汆燙一下起鍋。（最多7成...

1、主料：蝦仁150克、肉糜50克、雞蛋四個、料酒兩茶匙、生粉半茶匙、生抽兩茶匙、鹽三分之一茶匙、雞粉少許、薑末適量、蔥花適量。2、蝦仁剁成粗一點的粒，姜切末，蔥切蔥花。3、肉末，蝦仁，倒...

1、油皮鮮蝦卷的用料：海蝦13只、胡蘿蔔1小塊、鹽2茶匙、雞精半茶匙、黑胡椒8～10粒、姜粉1小撮、蛋清半個、油豆皮1張。2、蝦剝殼去泥線，用刀背拍散後切碎，剁成細膩有粘性的肉糜。3、少量胡...

1、用料：芒果1個、香蕉1根、蝦250克、雞蛋2個、麪包糠50克、食鹽5克、澱粉5克、沙拉醬30克、鮮奶20克、檸檬汁5克、白糖5克、植物油30克。2、準備材料：鮮蝦、芒果、香蕉適量、威化紙、面...

1、蝦仁拿料酒醃製下。2、牛肉片拿刀拉成長條狀，可以用蝦仁放在裏面來調整其寬度，以能放至少一粒蝦仁且兩邊略有空餘爲標準。3、將蝦仁用牛肉片裹好待用。4、準備好一碗麪粉和已經打好的...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：250克;雞蛋：4個;紫菜:2片;胡蘿蔔:半根;芹菜:1根;色拉油：適量;料酒：1小勺;食鹽：1小勺;雞精：少許;蝦仁雞蛋卷的做法蝦...

1、食材用料：鮮蝦15個、餛飩皮15張、土豆1個、沙拉醬15克、鹽5克、胡椒粉3克、橄欖油10克、雞蛋1個、麪包糠適量。2、鮮蝦洗淨挑去蝦線，頭部去掉，剝皮留住蝦尾，用牙籤插入身體！3、用開水把...

1、首先把白蝦清洗乾淨，剝掉蝦皮。2、用刀給蝦開背後把蝦線取出，再蝦腹部淺淺的橫切幾刀（防止烹飪時過度蜷縮）。3、然後加鹽和料酒醃製，玫瑰掰下葉片，洗淨後焯水備用。4、醃製好的蝦放在焯水...

1、主料：蛋糕粉50g、雞蛋3個、2、輔料：燕麥2勺、蔓越莓2勺、檸檬汁1勺、白砂糖3勺。3、蛋清和蛋黃分開。4、蛋黃液攪拌後加入3勺水，再加入蛋糕粉攪拌均勻。5、蛋清用打蛋器打發。6、白砂...

1、用小號平底鍋，小火加熱，倒入一點已經化開的黃油，以油能潤過鍋底的量即可。2、鍋熱後，將蛋液倒入，蛋液厚度應超過1釐米，小火，使底部的蛋液熱凝，上部仍稀軟，使之成爲餅狀。3、把洋蔥、青椒、火...

1、先發麪糰，把酵母融到水裏，然後把有酵母的水倒進麪粉中，慢慢攪拌成雪花狀。2、然後揉成麪糰，放置發酵至兩倍大，居然中途因爲離家出走了一個小時，回家發現有點發過頭了。3、發酵好的麪糰分...