關於制素的科普知識

1、主料：香菇蒂、海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜。2、輔料：大棗、甘蔗。3、調料：鹽、雞蛋。4、香菇蒂洗淨，海帶切小塊，胡蘿蔔切丁，芹菜切小段。5、甘蔗切小段，大棗撕開。6、所有主料、輔料一起冷...

1、主料：香菇蒂、海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、芹菜。2、輔料：大棗、甘蔗。3、調料：鹽、雞蛋。4、香菇蒂洗淨，海帶切小塊，胡蘿蔔切丁，芹菜切小段。5、甘蔗切小段，大棗撕開。6、所有主料、輔料一起冷...

1、烙餅300克、捲心菜300克、大蔥適量、蒜適量、辣椒適量、料酒1酒匙、醬油1湯匙、食鹽3克、味精3克。2、烙餅切成細絲，市場上也有賣的餅絲，沒有需要自己動手切成絲，捲心菜洗淨後切成細絲...

1、將豆腐皮（千張）用清水噴軟；2、噴軟後每張豆腐皮攤平，重疊一起再卷緊，放在一塊乾淨的布上包成圓棍形，用細麻繩捆緊；3、炒鍋置旺火，下清水後，放入豆腐皮卷，煮50分鐘取出，冷卻後，解開細麻繩，去掉布，...

酵素其實就是酶，也稱爲生物催化酶，是以動物、植物、菌類等爲原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品...

1、發酵液肥可以將淘米水放入密封的容器中。2、頂部留出1/10左右的空間，放在太陽下發酵2-3周即可完成，使用時可兌水稀釋噴施在土壤中。3、還可以將咖啡渣與水按照1：4的比例混合，並放在密封...

酵素其實就是酶，也稱爲生物催化酶，是以動物、植物、菌類等爲原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品...

1、食材：麪粉一小碗、澱粉兩勺、鹽適量、蔥適量、料酒適量、老抽適量、食用油適量、辣椒粉適量、糖適量、生抽適量。2、將麪粉、澱粉、鹽、糖、用水調製成微稀狀，但可用手拿得起來的。太...

1、材料：豆芽半斤、豆腐半塊、香菇幾朵、胡蘿蔔1個、泡好的木耳一小把、金針菇一小把、白蘿蔔1個、白菜適量、大粒鹽適量、芝麻醬適量。2、所有食材洗淨控幹水分，把胡蘿蔔切花刀後切片，白...

1、將豆腐抓碎備用。2、胡蘿蔔擦成絲備用。3、香菜切1釐米長的段備用。4、取乾淨的海碗一隻,倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲。5、打入雞蛋一個後加鹽調味,將所有的材料攪拌均勻。6、逐步...

1、原料:白蘿蔔1000克、澱粉（玉米）500克、黃豆芽250克、胡蘿蔔260克、香菜10克。料酒10克、味精2克、鹽15克、胡椒粉10克。2、將黃豆芽、胡蘿蔔加水煮爛；3、撈出後去渣，加入料酒、味精、精...

酵素其實就是酶，也稱爲生物催化酶，是以動物、植物、菌類等爲原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品...

酵素其實就是酶，也稱爲生物催化酶，是以動物、植物、菌類等爲原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品...

1、用料：桑葚1000克、枸杞50克、紅棗100克、玫瑰花50克、白沙糖750克、純淨水6升、酵媽媽酵素桶一個。2、做法：桑葚用自來水洗一遍，再用礦泉水或純淨水泡一會，撈出放在一次性食品袋用手壓...

1、麪筋切小塊，黑木耳擇取老根撕片、香菇切絲、紅椒切圈。2、花生油涼油放入花椒、八角、薑絲，慢火炸香；放入麪筋塊。3、將麪筋塊小火煎炸至四面金黃；放入黑木耳、香菇翻炒。4、加入冰糖、...

1、主料：胡蘿蔔300g；調料：食鹽適量、調和油適量、雞蛋4個、黑木耳適量、五香粉適量、小白菜適量、麪粉適量；2、把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎，木耳泡發洗乾淨也剁碎。3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒...

1、食材：紅心柚子肉1000克、白糖600克、涼白開2100克。2、酵速桶先用涼開水沖洗瀝乾。3、柚子剝去白膜掰碎，放進酵速桶裏。4、加入白糖，檸檬汁，加入涼開水攪勻。5、蓋緊蓋子放置溫暖處，但是...

1、洗淨水果，檸檬等，切板，瓶子和蓋，刀。所有用具要確保無水，無油，無菌。免得發黴。2、水果和檸檬洗淨風乾，確保無水分，切成薄片。水果我都是沒去皮。把水果切成薄片。3、一層水果，一層檸檬，一層...

1、材料：韭菜250g、綠豆芽250g、粉絲適量、胡蘿蔔半根、木耳6朵、蔥適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量。2、先將木耳、粉絲提前浸泡備用。3、韭菜切段、胡蘿蔔切絲、木耳掰成小朵，蔥、蒜切...

1、酵素常溫儲存,二三十年都不會壞,不能太陽照射。2、酵素是不能儲存在冰箱裏面的，因爲在低溫的環境中，酵素的活性就會消失，人們食用以後也起不到應有的做用，因此把自制酵素直接儲存在溫暖...

酵素其實就是酶，也稱爲生物催化酶，是以動物、植物、菌類等爲原料，添加或不添加輔料，經微生物發酵製得的含有特定生物活性成分（包括多糖類、寡糖類、蛋白質及多肽、氨基酸類、維生素類）的產品...

1、將豆腐抓碎備用。2、胡蘿蔔擦成絲備用。3、香菜切1釐米長的段備用。4、取乾淨的海碗一隻,倒入豆腐、胡蘿蔔絲、香菜絲。5、打入雞蛋一個後加鹽調味,將所有的材料攪拌均勻。6、逐步...

1、是。素雞是一種漢族豆制食品，廣泛分佈中國中部和南方。2、以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，以豆腐皮作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調料炒制而成的佳餚。也可做成魚形...

1、主料：紅心柚子1000g。2、輔料：白糖600g、涼開水2100g（或純淨水）。3、柚子肉剝去白膜擺碎，酵速桶涼開水沖洗瀝乾放進酵速桶裏加入白糖，檸檬汁涼開水（或純淨水）攪拌均勻。4、放置溫暖處發酵，但...

第一步：準備材料鹽漬風乾腸衣兩到三根（兩米左右一根），將腸衣用清水泡開，並且用自動水管將腸衣內部沖洗乾淨。將澱粉先加少量水，搓成顆粒狀，切一些薑片蔥花與花椒八角，備用。肉餡根據個人口味，加...