關於魚燒的科普知識

1、食材：魚肉500克、豆腐500克、油適量、鹽適量、松茸菇10克、胡椒粉適量、蔥花少許。2、把魚肉切塊，灑適量鹽醃製。3、豆腐切小塊，灑適量鹽醃製。4、鍋燒熱加少許油，放入豆腐煎至二面金黃...

1、用料：草魚一條，豆腐1塊，香菇少許，紅椒少許，辣椒，生薑，大蒜，蔥，八角。2、草魚洗乾淨，切塊。3、放入盆內，加生薑，澱粉，料酒，鹽醃製半小時。4、豆腐切塊備用，鍋內倒油，開始煎魚塊，煎至魚皮面金黃撈出。5...

1、用料：草魚一條，豆腐1塊，香菇少許，紅椒少許，辣椒，生薑，大蒜，蔥，八角。2、草魚洗乾淨，切塊。3、放入盆內，加生薑，澱粉，料酒，鹽醃製半小時。4、豆腐切塊備用，鍋內倒油，開始煎魚塊，煎至魚皮面金黃撈出。5...

材料：魚肉（約300克）豆腐（約300克）麪粉（50克）雞蛋（1個）蔥薑蒜末（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）清水（適量）食用油（適量）做法：1.將魚肉去骨切成小塊，攤上一層鹽和料酒醃製一會，細蔥薑蒜切末備...

1、食材：魚肉500克、豆腐500克、油適量、鹽適量、松茸菇10克、胡椒粉適量、蔥花少許。2、把魚肉切塊，灑適量鹽醃製。3、豆腐切小塊，灑適量鹽醃製。4、鍋燒熱加少許油，放入豆腐煎至二面金黃...

鯛魚燒是一種源自日本東京的點心，主要以麪粉、砂糖、牛奶與小蘇打爲材料，所作成的形狀像鯛魚的和果子，衍生自今川燒。鯛魚燒的製作方法：1、黃油隔水融化後放涼，然後將雞蛋液、細砂糖、蜂蜜...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料刁子魚：3條;黃醬：適量;姜：適量;生抽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;醬油：適量;水：適量;小蔥：適量;醬燒魚的做法將魚晾乾一下，再...

1、將魚洗乾淨，買的魚是賣家處理好的，將魚肚子裏的黑膜清理乾淨就可以了。2、將洗淨切片，蔥洗淨切段。3、鍋燒熱，加入適量油，將薑片、花椒下鍋爆香，然後放入魚小火煎，先不要急着翻動，等魚一面...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃魚(大黃花魚)：適量;花椒：15粒;八角：2枚;米醋：小半碗;生抽：2勺;老抽：1勺;料酒：2勺;蠔油：1勺;食鹽：適量;冰糖：適量;植物油：適...

食材：鯽魚一條、蔥、姜、辣椒。步驟：先將鯽魚殺好後，洗淨，在魚背上劃幾刀，用手在倆面抹上鹽，先放個半小時左右；將鍋先用姜抹一遍，將鍋燒熱，放入油，可以多一些，因爲魚較大。將魚放入，煎至倆面金黃，在...

1、將魚洗乾淨，買的魚是賣家處理好的，將魚肚子裏的黑膜清理乾淨就可以了。2、將洗淨切片，蔥洗淨切段。3、鍋燒熱，加入適量油，將薑片、花椒下鍋爆香，然後放入魚小火煎，先不要急着翻動，等魚一面...

1、主料：魚段（不知道是花鰱還是白鰱）、毛豆仁（量不要太多）。2、輔料：料酒、紅燒汁(老抽即可)、幹辣椒（也可不放）。3、調料：姜、蔥、鹽、糖。4、魚整理乾淨，切段（因爲魚太大塊，我還對半切了，一般不需...

1、烤鏝魚一條，孜然粉少許，白鬍粉少許，美味鮮醬油3湯匙，老酒2湯匙，白糖1小匙，薑絲適量，辣椒少許。2、準備好一條鰻魚，洗乾淨，去頭去尾去肚，取中間段，切成5釐米長3、從背部切割開，去骨洗乾淨。4、加...

1、原料：甲魚、雞蛋、大蔥、生薑、小洋蔥、蒜子、幹辣椒、黃豆醬、蠔油、白糖、味精、黃酒、醬油、乾花椒、雞精。2、首先宰殺好的甲魚把外表的皮用開水燙一下，是爲了把外表的老皮燙掉，老...

1、材料：淨黃魚1條約700克，冬筍、香菇各50克，蔥、姜各15克，醬油30克，料酒20克，精鹽2克，白糖15克，醋3克，鮮湯500克，豬油100克，溼澱粉10克。2、冬筍切厚片。香菇切兩半，姜切，蔥10克切段，5克切蔥花，黃魚...

1、原料：帶魚、蔥、姜、八角、鹽、生抽、糖、醋、雞粉、黃酒。2、帶魚洗淨瀝乾水份切段，蔥姜備用。3、平底不沾鍋放油煎帶魚。4、兩面煎黃撈出。5、鍋中留底油下蔥姜八角煸香。6、下入帶...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羅非魚：750克;豬油(板油):50克;郫縣豆瓣醬：50克;黃酒：10克;食鹽：2克;白糖：3克;米醋：5克;胡椒粉：1小匙;植物油：20毫升;蔥：5克...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：90克;雞蛋:2個;牛奶:70克;奶粉:10克;泡打粉:1小匙;豆沙:適量;白糖：30克;蜂蜜：20克;色拉油：2大匙;味霖：1小匙;...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料小黃花魚：2條;姜：適量;老抽：適量;生抽：適量;白糖：適量;色拉油：適量;八角：適量;蒜：適量;紅燒魚煎魚的做法把黃魚清洗乾淨後...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋麪粉：100克;章魚：適量;雞蛋:1個;泡打粉:1/4小勺;山藥:泥1大勺;洋蔥:適量;捲心菜:適量;海苔:適量;柴魚花生粥:適...

1、蒜切末、姜切末、青紅椒切小圈、墨魚仔處理乾淨，切成小條。2、鍋裏倒油加熱，先放薑末全部下鍋，少量蒜末爆香。墨魚入鍋翻炒，炒至墨魚微卷後加胡椒粉，生抽，翻勻。3、將青紅椒圈下鍋，翻炒至...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：500克;洋蔥:80克;柿子椒:80克;姜：30克;食鹽：適量;花椒：少許;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：2大匙;白胡椒：1茶匙;料酒：3大...

1、草魚草魚價格便宜，肉質鮮美，但是大家在選用草魚的時候，比較建議的是做成紅燒魚塊，這樣會更加的美味。大家在處理草魚的時候需要比較細心，這是因爲草魚的腥味會比較重，在處理的過程中必須...

紅燒魚的做法介紹材料：魚1條、蔥適量、姜適量、蒜適量1、魚洗淨後，沿兩側切開。2、在魚的兩側劃刀內放入鹽。3、蔥薑蒜切好拍碎。4、鍋內蔥薑蒜爆香後取出。5、放入魚開中火煎至微黃。6...

1、主料：魚段（不知道是花鰱還是白鰱）、毛豆仁（量不要太多）。2、輔料：料酒、紅燒汁(老抽即可)、幹辣椒（也可不放）。3、調料：姜、蔥、鹽、糖。4、魚整理乾淨，切段（因爲魚太大塊，我還對半切了，一般不需...