關於豆皮燉的科普知識

1、將板鴨拆封，用溫水浸泡3小時，洗淨，切塊；2、將豆皮切成細條，然後打卷備用；3、將幹香菇用涼水浸泡1小時，洗淨備用；4、將大蔥切斷，切絲，辣椒切成細條備用；5、先將板鴨放在鍋內加水燒開，然後用文火...

1、土豆兩個，芸豆半斤，豬肉200g，蔥花5g，植物油10g，鹽5g。2、豬肉，蔥花切好，土豆削皮洗淨，切成條狀，芸豆洗淨，用水焯一下。3、鍋內倒食用油，加肉，蔥花爆鍋，加入土豆，芸豆翻炒，加入水燉一會，八分熟時加適...

1、食材：肉皮適量、豆角適量、豆適量、蔥姜適量、八角適量、十三香適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量、味精適量。2、肉皮下鍋焯一下，焯開後加水；3、起鍋放油，下入豆角和土豆煸炒，豆角炒...

1、豆角洗淨擇好，折成段；土豆洗淨去皮切塊；五花肉洗淨切塊；蔥切段，姜切塊。2、鍋裏放油，燒熱（不能等到冒煙），放蔥姜熗鍋，放肉炒香。3、放豆角翻炒（最好多炒一會，豆角的皮有變化即可），倒醬油（適量）。4、...

1、土豆燉豆角要燉半小時左右。先將食材處理好，鍋中放油，用小火把土豆煎至表面微微泛黃，盛出待用；再把蒜片和幹辣椒段煸炒出香後，放入豆角，翻炒一分鐘後加入土豆，倒入料酒、生抽、鹽和適量清...

1、主料：後腿肉1塊，豆腐皮3張，粉條適量。輔料：青椒半個，紅彩椒半個，生薑1塊，大蒜3粒，大蔥1/4個。調料：生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，玉米澱粉少許，豆瓣醬1勺，胡椒粉適量，鹽半勺。2、準備豆皮，粉條用溫水浸...

1、食材：豬皮子250克、土豆500克、鹽3克、辣椒5克。2、將土豆除皮，然後切厚塊泡水中待用。3、將豬肉皮子除毛洗淨放壓力鍋中燉壓十五分鐘放涼待用。4、將冷後的肉皮子舀入鐵鍋中煮開幾分...

1、食材：腔骨1000g、粉條100克、土豆1個、豆角150g、蠔油適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、幹辣椒適量。2、腔骨沖洗乾淨。3、冷水下入腔骨，加入八角、大料、桂皮、花椒、幹...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：700克;五花肉：400克;蔥：20克;姜：4片;花椒粉：3克;老抽：5克;醬油：15克;植物油：少許;食鹽：適量;料酒：少許;燉豆角的做法將...

1、土豆燉豆角要燉半小時左右。先將食材處理好，鍋中放油，用小火把土豆煎至表面微微泛黃，盛出待用；再把蒜片和幹辣椒段煸炒出香後，放入豆角，翻炒一分鐘後加入土豆，倒入料酒、生抽、鹽和適量清...

1、用料：土豆兩隻、刀豆250g、鹽適量、白糖一勺、老抽一勺、生抽量勺、耗油一勺。2、土豆洗淨去皮，切成與刀豆差不多寬度的土豆條，泡在水裏是怕它遇空氣氧化變色。3、新鮮刀豆洗淨去老筋...

1、食材：肉皮適量、豆角適量、豆適量、蔥姜適量、八角適量、十三香適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量、味精適量。2、肉皮下鍋焯一下，焯開後加水；3、起鍋放油，下入豆角和土豆煸炒，豆角炒...

1、食材：肉皮適量、豆角適量、豆適量、蔥姜適量、八角適量、十三香適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量、味精適量。2、肉皮下鍋焯一下，焯開後加水；3、起鍋放油，下入豆角和土豆煸炒，豆角炒...

1、食材：黃刺魚2條，豆腐皮1張，大蔥2根，姜1塊，醋1勺，白糖1勺，鹽1勺，豬油1勺，菜油30毫升，紅辣椒2個，花椒10粒。2、黃刺魚處理乾淨，沖洗乾淨，瀝掉水分。3、豆腐皮用涼水泡軟，切成菱形片。4、準備好蔥姜...

1、食材：五花肉1斤，豆皮4兩，蔥一根，蒜5瓣，姜5片，白砂糖3勺，香葉幾片。2、五花肉切塊，大小爲2.5釐米見方，也可根據自己喜好，但不要太大。3、豆皮切成條狀，大小1釐米寬，長10釐米，也可根據自己喜好。4...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：適量;土豆：適量;食鹽：5克;生抽：適量;植物油：適量;蒜：5克;豆角燉土豆的做法將豆角洗淨撕去老筋去頭尾，土豆切的稍微厚...

1、要做好燉豆腐，首先要選擇老豆腐爲原料，然後在切豆腐時不可將豆腐切得太薄，以免它在燉煮過程中破碎，或是導致湯汁渾濁。最後，我們燉豆腐時應用大火把水燒開，然後轉小火慢燉並在最後調味即...

1、用料：粉條-把，五花肉100克，薑片適量，鹽適量，生抽1勺，米豆皮子一把，辣椒適量。2、放油，放辣椒，姜，煸炒，放五花肉片，炒至肥肉出油。3、放生抽上點顏色，不需要多重色，略上色即可，繼續煸炒。4、加水，多...

1、原料：土豆1個，豆角200克。2、輔料：薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。3、豆角洗淨擇好，折成段；土豆洗淨去皮切塊；五花肉洗淨切塊；蔥切段，姜切塊。4、鍋裏放油，燒熱（不能等到冒煙），放蔥姜熗鍋，放肉炒...

1、豆腐適量，蔥適量、薑絲適量，玉蘭片適量、熟胡蘿蔔適量，花椒適量，香菜適量。2、將豆腐切成三角塊或者小方條塊，用開水燙一下。3、鍋內放少量油，油熱用蔥、薑絲炸鍋，然後放入熟油菜段、玉蘭...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;芸豆：400克;洋蔥:5克;食鹽：2克;白糖：5克;黃醬：20克;雞精：5克;蒜：5克;八角：1個;植物油：20克;水：1小碗;芸豆燉土豆的...

1、原料：土豆1個、牛腩約300G、尖椒1個、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。2、做法：牛腩用冷水沖洗乾淨，切成3cm大小的方塊...

1、用料：黃豆300g、豬皮500克、老抽1勺、花椒適量、料酒2勺、鹽適量、生抽3勺、蒜姜適量。2、黃豆用溫熱水提前一晚上泡好。3、豬皮冷水下鍋，放入料酒，薑片，胡椒粉煮到用筷子能叉透出鍋，放...

1、300g海帶，100g土豆，100g臘肉，150g豆腐皮，配料，適量油，適量鹽，4g蔥，3g姜，10g醬油，3g雞精，5g山楂酒，1朵大料，3g五香粉。2、海帶、豆皮、土豆、臘肉洗淨備用。3、蔥姜洗淨備用、大料一朵。4、鍋中放...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：1個;豆角：200克;豬肉(後臀尖):適量;姜：適量;花椒：適量;八角：適量;料酒：適量;老抽：適量;食鹽：適量;蔥：適量;土豆燉豆角...