關於烤飯的科普知識

1、蝦仁去皮去蝦線，蛤喇洗淨備用，西蘭花切塊，洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊備用；2、鍋中放水，燒開，把西蘭花和胡蘿蔔過水一下撈出控水,蝦仁和蛤喇也是用熱水過一下，蛤喇張開嘴即可；3、鍋中放黃油20克，放入...

1、塔吉鍋洗淨，用橄欖油抹鍋底和鍋邊緣，大米洗淨放入鍋內，加水泡3個小時以上，時間越長越好。2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白開水，香油幾滴，攪拌均勻製作醬汁。3、西蘭...

1、蝦仁去皮去蝦線，蛤喇洗淨備用，西蘭花切塊，洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊備用；2、鍋中放水，燒開，把西蘭花和胡蘿蔔過水一下撈出控水,蝦仁和蛤喇也是用熱水過一下，蛤喇張開嘴即可；3、鍋中放黃油20克，放入...

1、主料：大米適量、胡蘿蔔適量、洋蔥適量、排骨適量、土豆適量。2、輔料：咖喱粉適量、馬蘇裏拉芝士適量。3、做法步驟：（1）排骨飛水後沖洗乾淨血沫；胡蘿蔔和土豆分別削皮後切成小方塊，洋蔥切成...

1、塔吉鍋洗淨，用橄欖油抹鍋底和鍋邊緣，大米洗淨放入鍋內，加水泡3個小時以上，時間越長越好。2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白開水，香油幾滴，攪拌均勻製作醬汁。3、西蘭...

1、塔吉鍋洗淨，用橄欖油抹鍋底和鍋邊緣，大米洗淨放入鍋內，加水泡3個小時以上，時間越長越好。2、用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白開水，香油幾滴，攪拌均勻製作醬汁。3、西蘭...

1、烤箱燴飯180度烤10-15分鐘左右。2、食材：雞腿肉1袋100g、米飯1碗200-250g、白玉菇2個、胡蘿蔔1/5根、洋蔥小半個、大蒜2-3瓣、黃油3勺30g、雞汁1勺、海鹽適量、磨研黑胡椒粉適量、番...

1、洋蔥1顆,玉米,蛋2顆,蔥適量,鹽巴少許,雞皮適量,烤雞。2、做法：先將吃剩的烤雞去皮並撕成絲狀。3、將撕下的雞皮放進炒鍋裏逼出適量的油。運用逼出的油將洋蔥炒香炒軟，接着加入玉米炒...

1、雞翅包飯烤箱烤三十五分鐘。用烤箱烤雞翅包飯，注意先用200度預熱5分鐘，接着把雞翅放進去烤15分鐘，溫度還是200度。然後雞翅入箱前，塗一層薄薄的蜂蜜，有助於鎖住水分，保證肉感的香嫩。2、...

1、雞全翅8個洗乾淨。2、把雞翅的主骨關節弄斷，然後用剪刀在雞翅頭上沿着骨頭把周圍的筋挑斷，取出骨頭，全程小心別弄破皮。3、在雞翅身上，用小叉子叉一些小洞放入調味料醃製，放入冰箱醃製一...

1、剩米飯一碗，加入一個雞蛋、五香粉、辣椒麪和少量食用油拌勻。2、用烘焙紙將米飯攤開，上面再蓋一張烘焙紙，用擀麪杖慢慢地並且均勻地擀平後，用脫模刀劃開成合適大小，連同烘焙紙一起放入烤...

1、烤箱燴飯180度烤10-15分鐘左右。2、食材：雞腿肉1袋100g、米飯1碗200-250g、白玉菇2個、胡蘿蔔1/5根、洋蔥小半個、大蒜2-3瓣、黃油3勺30g、雞汁1勺、海鹽適量、磨研黑胡椒粉適量、番...

1、食材：米飯適量，辣味吻仔魚適量，油少許，醬油少許，糖少許。2、方法／步驟：用手蘸鹽水，在米攤上挖一個小洞，把小魚放進去，然後抓一點米飯蓋上，形成一個米球。3、如果有黴菌，最好把飯糰擠到黴菌裏。4...

1、肉洗淨，去除多餘水分，加入奧爾良調料拌勻。2、拌好後放在一旁醃製。3、接下來把菜洗淨。4、切成片狀分開放入墊着油紙的烤盤。5、然後用保鮮袋裝點蠔油均勻的擠在菜上。再倒幾勺油，拌...

1、肉洗淨，去除多餘水分，加入奧爾良調料拌勻。2、拌好後放在一旁醃製。3、接下來把菜洗淨。4、切成片狀分開放入墊着油紙的烤盤。5、然後用保鮮袋裝點蠔油均勻的擠在菜上。再倒幾勺油，拌...

1、牛舌洗淨後切成薄片。2、取一大碗，倒入姜泥及所有調味料一起混合均勻，再放入牛舌片醃漬約10分鐘3、取竹籤，將做法2醃漬好的牛舌片全部串起。4、烤箱預熱至250℃備用。5、將牛舌串平鋪...

1、主要食材：土豆、烤肉、青豆、玉米、橄欖油、菜。2、將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍。3、炒鍋內加橄欖油，放入蔥花爆香，加入菜翻炒至6成熟。4、將菜盛入電飯鍋內鋪開。5...

1、將土豆，烤肉切丁，如果是凍的青豆和玉米要提前解凍；2、炒鍋內加橄欖油，放入蔥花爆香，加入菜翻炒至6成熟；3、將菜盛入電飯鍋內鋪開；4、加入淘洗好的大米和水；5、按平時煮飯的程序開始煮飯；6、...

1、準備食材：雞腿、米飯、油、鹽、洋蔥1/5個、土豆1/2個、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/4根、海帶、油炸花生米、沙拉醬、油沷辣子、韓國泡菜。2、雞腿去掉外皮。3、將雞腿拆骨（用廚房剪可輕鬆去...

1、烤箱燴飯180度烤10-15分鐘左右。2、食材：雞腿肉1袋100g、米飯1碗200-250g、白玉菇2個、胡蘿蔔1/5根、洋蔥小半個、大蒜2-3瓣、黃油3勺30g、雞汁1勺、海鹽適量、磨研黑胡椒粉適量、番...

1、材料：米飯，香腸，胡蘿蔔，茭白，雞蛋。2、香腸、胡蘿蔔、茭白分別切丁。3、不粘鍋加油燒熱，入香腸翻炒。4、繼續倒入胡蘿蔔和茭白翻炒至熟，加鹽和少許糖調味後盛出。5、另起油鍋，倒入米飯，小火...

1、肉洗淨，去除多餘水分，加入奧爾良調料拌勻。2、拌好後放在一旁醃製。3、接下來把菜洗淨。4、切成片狀分開放入墊着油紙的烤盤。5、然後用保鮮袋裝點蠔油均勻的擠在菜上。再倒幾勺油，拌...

1、準備食材：雞腿、米飯、油、鹽、洋蔥1/5個、土豆1/2個、胡蘿蔔1/4根、黃瓜1/4根、海帶、油炸花生米、沙拉醬、油沷辣子、韓國泡菜。2、雞腿去掉外皮。3、將雞腿拆骨（用廚房剪可輕鬆去...

1、食材：米飯適量，辣味吻仔魚適量，油少許，醬油少許，糖少許。2、方法／步驟：用手蘸鹽水，在米攤上挖一個小洞，把小魚放進去，然後抓一點米飯蓋上，形成一個米球。3、如果有黴菌，最好把飯糰擠到黴菌裏。4...

1、主料：米飯150克、烤腸50克、胡蘿蔔50克、青椒50克。2、輔料：花生油2湯匙、鹽0.5勺、味精0.5勺。3、剩米飯提前打散。4、胡蘿蔔，青椒，烤腸切丁。5、熱鍋涼油，油熱後放入胡蘿蔔丁和烤腸丁...