煮毛豆是冷水下鍋嗎

1、兩種方法都可以，不過許多人認爲冷水下鍋煮的毛豆顏色更好看，也更加入味，而用熱水下鍋的話，可以縮短毛豆的煮制時間。

2、所以我們在煮毛豆的時候可以根據自己的喜好以及具體情況進行選擇，另外在煮毛豆之前，建議將兩頭剪開，方便更好入味。