關於炒茄絲的科普知識

第一步：首先我們先準備好需要的適量茄子和青椒，然後將它們切絲備用，可以切粗一點大條一點沒關係，茄子一炒就沒多少所以我們可以多準備幾根，一般三根可以炒一小盤。第二步：然後我們準備蒜子切...

1、食材：長茄子一條，青椒二個，豬肉50克，大蒜籽二瓣，香蔥一根，生粉，白糖，醬油各適量。2、先把茄子切成絲，加一勺鹽，用手抓一下醃二分鐘。3、再把青椒去籽，切成絲，大蒜籽去皮切碎，香蔥去掉根和老葉子...

茄子相信大家一定都知道並且都有吃過，茄子我們都知道，它有非常好的功效與作用，能夠清熱解毒，茄子對於熱病傷身所導致的口渴口乾、面板潰瘍等人，如果適當食用茄子，可以有很好的清熱解毒的功效...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;西紅柿:1個;大蒜：1個;蔥：1根;食鹽：適量;色拉油：適量;雞精：少許;五香粉：適量;炒茄絲的做法茄子、番茄、蔥洗淨備...

第一步：首先我們先準備好需要的適量茄子和青椒，然後將它們切絲備用，可以切粗一點大條一點沒關係，茄子一炒就沒多少所以我們可以多準備幾根，一般三根可以炒一小盤。第二步：然後我們準備蒜子切...

第一步：首先我們先準備好需要的適量茄子和青椒，然後將它們切絲備用，可以切粗一點大條一點沒關係，茄子一炒就沒多少所以我們可以多準備幾根，一般三根可以炒一小盤。第二步：然後我們準備蒜子切...

1、食材：長茄子一條，青椒二個，豬肉50克，大蒜籽二瓣，香蔥一根，生粉，白糖，醬油各適量。2、先把茄子切成絲，加一勺鹽，用手抓一下醃二分鐘。3、再把青椒去籽，切成絲，大蒜籽去皮切碎，香蔥去掉根和老葉子...

1、原料：茄子一個、番茄一個、蔥一根、蒜兩瓣。調料：鹽、味精、花生油、料酒。2、鍋內放油燒熱，下入蔥絲（蔥切絲）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄絲（茄子切成粗絲），然後依次下入料酒、鹽、味精...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個;豬肉：適量;柿子椒:50克;紅尖椒:1個;尖椒:1個;植物油：適量;食鹽：適量;澱粉：適量;姜：適量;蒜：適量;醬油：適量;料酒：...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2根;生抽：適量;拌飯醬：適量;大蒜：適量;蒜拌茄絲的做法將茄子去皮切成絲切好的茄子及時泡入淡鹽水中，這樣...

1、材料：茄子１根，肉絲100g，蒜頭切末1顆，醬油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青蔥1支，麻辣醬1大匙，素蠔油1大匙，水50ml。2、肉絲與醬油/米酒/玉米粉抓勻，醃15分鐘。茄子洗淨後，切滾刀片；3、鍋中加入1大...

1、西紅柿洗淨，用刀在上面開十字口。2、放在開水裏燙一下，西紅柿皮很好的就剝落了。3、剝掉皮的西紅柿切成丁。4、雞蛋打入碗中加一滴醋打散。5、熱鍋倒少量油先炒雞蛋，炒好的雞蛋盛出備...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：1個;絲瓜：1條;小蔥：少許;雞粉：少許;番茄醬：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;蒜：1瓣;蕃茄炒絲瓜的做法蕃茄洗淨...

1、西紅柿洗淨，用刀在上面開十字口。2、放在開水裏燙一下，西紅柿皮很好的就剝落了。3、剝掉皮的西紅柿切成丁。4、雞蛋打入碗中加一滴醋打散。5、熱鍋倒少量油先炒雞蛋，炒好的雞蛋盛出備...

1、材料：紫色長茄子2個，豬瘦肉100克，小蔥1棵，蒜3瓣，乾紅辣椒絲、雞精、生抽、鹽、植物油。2、肉切絲，用少許生抽醃製5分鐘。小蔥切段，蒜切片。3、茄子去蒂，順長切開，再橫切成均勻的小片。4、熱...

1、食材準備：主料：茄子400克，輔料：豬肉50克。調料：料酒，蔥末、薑末，蒜泥，鹽、白糖、醋各適量。佐料：植物油30克。2、茄子洗淨切片，放入沸水中焯3-5分鐘後,撈出備用。3、鍋內注油燒熱，放入蔥、蒜、...

1、主料：番茄1個、豬肉100g、金針菇250g、姜適量、蔥2條。2、輔料：鹽適量、雞粉1勺、醬油適量、太白粉適量。3、先準備食材金針菇，蕃茄，姜，蔥，豬肉。4、豬肉切絲放調料醬油，雞粉，太白粉，料酒拌...

1、材料：茄子１根，肉絲100g，蒜頭切末1顆，醬油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青蔥1支，麻辣醬1大匙，素蠔油1大匙，水50ml。2、肉絲與醬油/米酒/玉米粉抓勻，醃15分鐘。茄子洗淨後，切滾刀片；3、鍋中加入1大...

1、西紅柿洗淨，用刀在上面開十字口。2、放在開水裏燙一下，西紅柿皮很好的就剝落了。3、剝掉皮的西紅柿切成丁。4、雞蛋打入碗中加一滴醋打散。5、熱鍋倒少量油先炒雞蛋，炒好的雞蛋盛出備...

1、茄子2個、青椒1/2個、姜2片、蒜2瓣、鹽適量、色拉油適量、蠔油1匙、生抽1/2湯匙、味精一小勺、紅辣椒2個。2、做法：姜蒜末，青椒絲。茄子切絲，入冷水盆加鹽浸泡15分鐘。鍋裏添色拉油，中...

1、材料：紫色長茄子2個，豬瘦肉100克，小蔥1棵，蒜3瓣，乾紅辣椒絲、雞精、生抽、鹽、植物油。2、肉切絲，用少許生抽醃製5分鐘。小蔥切段，蒜切片。3、茄子去蒂，順長切開，再橫切成均勻的小片。4、熱...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裏脊肉：500克;胡蘿蔔:1根;黑木耳:5朵;尖椒:2個;料酒：20毫升;澱粉：1勺克;植物油：20毫升;番茄醬：40克;白糖：8克;食鹽：3克;...

1、材料：紫色長茄子2個，豬瘦肉100克，小蔥1棵，蒜3瓣，乾紅辣椒絲、雞精、生抽、鹽、植物油。2、肉切絲，用少許生抽醃製5分鐘。小蔥切段，蒜切片。3、茄子去蒂，順長切開，再橫切成均勻的小片。4、熱...

1、先準備好一個茄子，去皮切絲。洗好放入筐中。2、把青紅椒各自切成絲，大蒜切成片。蔥切成小段。放入盤中備用。3、熱鍋上油，先把蔥和紅椒放入熱鍋中爆香。4、之後把茄子放入鍋中炒，這時最...

1、材料：茄子１根，肉絲100g，蒜頭切末1顆，醬油2小匙，米酒2小匙，玉米粉1小匙，青蔥1支，麻辣醬1大匙，素蠔油1大匙，水50ml。2、肉絲與醬油/米酒/玉米粉抓勻，醃15分鐘。茄子洗淨後，切滾刀片；3、鍋中加入1大...