關於辣白菜的科普知識

1、視情況而定。2、辣白菜一般是在冬天的時候進行製作，這個時候的天氣溫度相對來說比較低，所以在室溫不高的情況下，是可以直接將做好的辣白菜置於室內陰涼、通風、乾燥處進行儲存的。3、...

1、原料：白菜，大蒜，生薑，幹辣椒，大蔥。配料：鹽，紅油，辣醬，海鮮醬，胡椒粉，花椒粉，孜然，陳醋。2、各主原料洗淨。白菜切段；生薑、大蔥切絲；大蒜製成蒜蓉。3、白菜裝入烤盤，放入烤箱220度烤10分鐘(主要爲...

1、醃辣白菜建議買專門做辣白菜的辣椒麪，這種辣椒麪比普通的辣椒麪要稍微粗一點。2、辣白菜是辣脆中帶點酸甜，是非常好吃的。一般辣白菜醃製2-3周就可以開始吃了，這個時候口感是最好的。...

1、把準備好的新鮮大白菜用清水洗淨，去掉老葉，然後再把它們切成大塊，在鍋中放水加熱燒開以後，把大白菜放在沸水中焯燙一分鐘，取出以後瀝乾水分。2、把準備好的海鹽放入到抄好以後的白菜中，調...

1、1顆白菜、適量蒜、適量鹽、適量蔥、半個梨、適量白糖、50g糯米粉、適量辣椒粉、300g水。在白菜頭的部分先切三釐米深十字刀，然後把白菜撕成兩半，這樣可以使心裏面的葉子保持完整。2、...

1、材料：大白菜幫1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精鹽10克，花椒5克。2、將大白菜幫洗淨，切成6釐米長的細長條，用精鹽醃漬約6小時；3、生薑去皮切成細絲，辣椒切成細絲；將醃好的...

1、大白菜一棵，將老葉子剝掉不要了，然後清洗乾淨，控幹水分待用。2、雪梨去核去皮一個切碎，蔥薑蒜多一些全部切碎，加上辣椒粉，食鹽生抽以及一點白糖，加上涼白開攪拌成辣椒糊糊。3、把剛剛控幹...

1、準備材料辣白菜，豆腐，五花肉。2、豆腐衝淨切成大小適中的塊，辣白菜再切小一些。3、鍋內放少許油燒熱，放入五花肉翻炒幾下。做熟紅燒肉，飛水後撿出幾塊切片放入。4、倒入辣白菜繼續翻炒，填...

1、準備辣白菜200克、魷魚圈250克、大蒜半棵、青椒1根、洋蔥半棵、生薑適量、料酒2勺、生抽2勺、韓國辣椒醬1勺、鹽適量。2、把魷魚洗淨，切成圈或片。其他配菜切片。3、鍋裏放油，生薑和...

1、準備材料：白菜2顆、紅幹辣椒末、大蒜、鮮姜、精鹽、蘋果、白梨、鮮魚、牛肉湯各適量；2、把白菜去掉老幫、黃葉，沖洗乾淨，一切兩份，用適量鹽水浸泡2天，撈出瀝去水分；3、將大蒜去皮、蒂，洗淨...

1、用料：大白菜1個、韭菜1把、蘋果1個、小米辣適量、食鹽15g、小鮮侶調味汁20g、醬油心生30g、蒜蓉辣椒醬150g。2、做法：（1）食材準備好。（2）韭菜洗淨切段、蘋果切絲、小米辣切圈（不能吃太辣的...

1.把白菜清洗乾淨，用刀切開成兩半，用鹽醃製一晚上。2.把白菜清洗一下，擠幹水分。3.粗辣椒粉，細辣椒粉，魚露，蝦醬，蘋果梨削皮，大蒜，姜，蔥白，杏仁，炒熟的白芝麻，韭菜做成抹白菜的醬。4.將做好的醬均勻...

1、材料：白菜1顆、紅辣椒1只、生薑1塊、鹽1大勺、油1大勺、花椒少許、白醋2勺、白糖3勺、冷開水2勺。2、取白菜嫩芯切細絲，下一大勺鹽用手拌勻，醃3小時；3、然後用手將白菜擠幹水分，散放在另...

1、食材：白菜1棵、紅辣椒1只、生薑1塊、鹽1大勺、油1大勺、花椒少許、白醋2勺、白糖3勺、冷開水2勺。2、取白菜嫩芯切細絲，下一大勺鹽用手拌勻，醃3小時。3、然後用手將白菜擠幹水分，散放在...

1、原料：大白菜10公斤，鹽1公斤，青蘿蔔1公斤，胡蘿蔔1公斤，大蔥0.2公斤,生薑0.1公斤,大蒜0.15公斤,蝦醬0.2公斤,辣椒粉0.3公斤,香菜0.5公斤,味精0.04公斤。2、製作過程：挑選滿心的大白菜，以每棵...

辣白菜是泡菜嗎？讓我們一起了解一下吧。在韓國，辣白菜是泡菜的一種。韓國的泡菜品種足足有上百種，其中辣白菜是最具有特色的。韓國位處高緯度的位置，冬天十分的長，寒冷的氣候導致蔬菜生長的...

1、大白菜洗淨，縱向切成四等份，用鹽將白菜醃製，醃時最好將每瓣菜葉都用鹽抹過，不能只抹外面，讓裏面也要沾到鹽。2、將蘋果、雪梨去皮去核切成塊狀，放入料理機，將蒜葉、蒜頭、幹辣椒和姜放入料...

1、提前一天將白菜放入鹽水裏浸泡，夏天浸泡7-8小時，冬天浸泡24小時。2、切好蘿蔔、蔥、芹菜、蒜、生薑、幹辣椒，做輔料用的蘿蔔1-1.5cm的幅度大塊切好。3、然後放入辣椒麪，青梅液，粗鹽攪拌，...

起鍋燒油放入蔥花、小紅椒和幹辣椒炒出香味後，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陳醋和鹽翻炒均勻。最後倒入涼水勾芡好的澱粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完...

1、主料：大白菜1棵辣椒適量生薑少許蒜瓣2個3人份；輔料：鹽3克醬油1湯匙、陳醋2湯匙澱粉1湯匙食用油少許清水適量。2、大白菜整片掰開，將菜梗對半撕開、浸泡洗淨，撈起瀝乾水。3、幹辣椒洗淨切...

1、五花肉去皮，洗淨，切成大片。2、豆去皮，洗淨。3、切成片。4、放入沸水鍋內焯燙至斷生。5、撈出、瀝水。6、蔥，蒜改刀切好。7、熱鍋冷油，下入五花肉。8、用中小火翻炒至微焦。9、然後下入...

1、主料：拉麪200克，辣白菜200克，五花肉100克，配料：生薑、大蒜、蔥、蠔油、雞精、生抽、料酒各適量；2、辣白菜切成絲,五花肉洗淨切成小片;生薑切絲,大蒜去皮切片,蔥洗淨切花;3、鍋內放入適量...

1、食材：豬肉一斤、辣白菜二斤、油鹽味極鮮適量、香油、味精、蔥花少許2、將豬肉攪細。3、倒上味極鮮，放上蔥花，調勻。4、將白菜用刀剁碎或者絞碎。5、攥去水分，放入肉餡中。6、倒入花生油...

1、主輔材料：韓國辣白菜（韓國泡菜）150克、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、食用油適量、白芝麻少許。2、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。3、鍋置火上放油燒五成...

1、醃辣白菜建議買專門做辣白菜的辣椒麪，這種辣椒麪比普通的辣椒麪要稍微粗一點。2、辣白菜是辣脆中帶點酸甜，是非常好吃的。一般辣白菜醃製2-3周就可以開始吃了，這個時候口感是最好的。...