關於黃油做法：1的科普知識

家裏有黃油可以做檸檬派，三明治，香蟹，什錦土豆泥，牛排等。把黃油從冰箱取出軟化，用一個大碗把量好的麪粉，糖，黃油，雞蛋放在一起揉成均勻的面，鋪開趕成一張比盆大的餅。接着把盆的餅放進預先熱好...

1、準備雞蛋適量，水適量。2、先準備些好雞蛋，最好是農村的散養的雞下的蛋，這樣的雞蛋比較有營養，且健康無公害，然後在放到鍋裏面把它煮熟，像平常煮雞蛋一樣就行，不用剝開。3、然後再把蛋殼和...

1、食材：中筋麪粉300g，雞蛋1個，酵母3g，牛奶150g。2、三百克中筋麪粉，加三克酵母粉，兩克鹽，兩克食用小蘇打，一個雞蛋，一百五十克純牛奶先攪拌均勻，加十五克食用油，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜。3、鍋...

1、盛取大米1杯，清水1.5杯。2、將大米用水淘洗1-2遍後。3、加入事先備好的1.5杯清水，按煮飯鍵。4、將煮好的白飯盛出。5、取一塊黃油放置在白飯上。6、倒入一點點的日式海鮮醬油。7、趁...

1、雞腿2只，土豆一大棵，元蔥（洋蔥）一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量。2、雞腿，蔬菜切塊備用。3、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香。4、加入雞腿肉、白糖，翻...

1、食材：黃油適量、麪粉240g、泡打粉2g。2、黃油軟化後放糖攪拌均勻。3、加入雞蛋一個，香草精幾滴。4、繼續攪拌，讓雞蛋和黃油混合均勻。5、加入240g麪粉和2g泡打粉。6、繼續攪拌，攪拌到看...

1、黃油焗螃蟹。主料黃油蟹3只，輔料大蒜切末、黃油多一些、洋蔥切末、糖適量、鹽適量、卡夫的奶酪粉適量、白葡萄酒一小碗、胡椒粉適量、法香小朵適量。提前黃油蟹洗淨後掀殼，去除蟹嘴、...

1、準備雞蛋適量，水適量。2、先準備些好雞蛋，最好是農村的散養的雞下的蛋，這樣的雞蛋比較有營養，且健康無公害，然後在放到鍋裏面把它煮熟，像平常煮雞蛋一樣就行，不用剝開。3、然後再把蛋殼和...

1、蛋黃2個、黃奶油150ml、白糖60g、牛奶200g2、準備好牛奶，黃奶油，蛋黃和糖。3、把蛋黃打散，放入不鏽鋼的盆中，加入白糖均勻融化。4、融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。5、牛奶倒在鍋中加熱，快...

1、低粉90克，黃油50克，雞蛋一個，糖粉2g，鹽2克，香蔥12克。2、鹽和糖與低粉混合。3、黃油室溫軟化後用打電器攪打幾下，分兩次加入蛋液打發至體積膨大。4、篩入低粉，捏成團。5、再加入蔥花。6、...

1、牛裏脊肉200克。土豆適量。胡蘿蔔適量。小番茄適量。鹽1勺。黑胡椒碎1勺。黃油20克。蛋清1個。生抽2勺。橄欖油2勺。澱粉6克。鮑魚汁15克。蠔油10克。黑胡椒碎少許。鹽少許。清水50...

1、可以，把油熱到170℃左右入鍋就可以，飄起來後反面再炸，直到變成金黃色爲止，如果要求外觀好看，可以使用復炸，就是炸一次後撈出來涼一會兒，再炸，這樣炸出來的顏色比較漂亮。2、用料：南瓜500克、...

1、原料：普通啤酒，黃油。2、做法：把500毫升的啤酒在鍋裏燒開，往裏面扔了一塊1cm*3cm*3cm的黃油。發現許久不熔，遂用一根筷子戳了幾下增加表面積，瞬間就溶解了。於是熱騰騰香氣撲鼻的黃油啤酒...

1、雞腿2只，土豆一大棵，元蔥（洋蔥）一個，蒜米適量，牛奶1L，肉骨湯1L，黃油40g，白糖20g，咖喱粉20g，鹽適量。2、雞腿，蔬菜切塊備用。3、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖喱粉，轉小火爆香。4、加入雞腿肉、白糖，翻...

1、買豬板油提前煉油。2、蟹蒸熟。3、拆蟹。飽滿的蟹黃單獨放在一個碗裏。4、蟹肉也同樣拆好。5、十隻大閘蟹只拆得一小碗蟹黃和一小碗蟹肉。6、熬製。鍋中放入煉好的豬油，油要多些，油化...

1、材料：無鹽黃油100g，全蛋液30g，糖粉50g，低筋麪粉140g，鹽1g，香草精1g。2、麪糊製作階段：軟化黃油。3、將雞蛋磕入一個攪拌盆裏，打蛋液至絲滑無蛋清塊的狀態。4、將黃油放入攪拌盆中，倒入鹽、糖...

黃油桃酥的做法是：室溫軟化黃油，用手指按動即可。把花生先處理好。用烤箱烤一些，放涼去皮，弄碎，不要太碎。加白糖用刮板按壓在一起，電動打蛋器打發至發白。把兩個雞蛋打到碗裏，分次加入到黃油...

1、溫水（50度左右）分次倒入面盆裏。2、和成麪糰後，加入黃油。繼續揉成光滑的麪糰，醒二十分鐘。3、黃油塊用微波爐叮成液體狀。加入麪粉！攪拌成可流動的糊狀。4、將醒好的麪糰分割成七份。將...

1、高筋粉290克、雞蛋兩個、黃油60克、酵母粉5克、鹽5克、糖35克。用飯碗爲量具一尖碗高筋粉，放少許鹽、一勺糖、一鹽勺的酵母，攪入麪粉中。2、打入兩個雞蛋，其中一個蛋黃單獨取出備用。3...

1、原料：普通啤酒，黃油。2、做法：把500毫升的啤酒在鍋裏燒開，往裏面扔了一塊1cm*3cm*3cm的黃油。發現許久不熔，遂用一根筷子戳了幾下增加表面積，瞬間就溶解了。於是熱騰騰香氣撲鼻的黃油啤酒...

1、準備好材料：低筋麪粉130g，蛋黃1個，細砂糖50g，黃油120g，鹽1g，香草精1g。黃油切成小塊，室溫使其軟化。2、用打蛋器攪打至順滑。3、加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大。4、分三...

1.淡奶油倒入奶鍋中,開小火煮。2.一邊煮一邊不斷攪動鍋中奶油,把奶油收幹。3.濺到鍋邊的奶油用刮刀刮下。4.時不時用刮刀攪拌,測試一下濃稠度。做好後的黃油,用刮刀提起能掛住,撥開能...

1、用料：吐司片2片、黃油40克、蜂蜜20克、砂糖適量。2、準備吐司片，切成條狀。3、準備黃油和蜂蜜。4、將黃油和蜂蜜倒入平底鍋小火加熱，並用刮刀不停攪拌，融化並混合均勻後關火。5、吐司條...

1、食材：土雞1只，生薑1塊，黃油適量，料酒適量，鹽焗雞粉適量，洋蔥半個，蒜頭兩粒，蔥兩根。2、用姜、蔥、料酒、鹽焗雞粉醃製1個小時。在高壓鍋裏小火融化黃油，翻炒洋蔥。在洋蔥上加入蒜頭、薑片和...

1、用料準備：黃油蟹5只，姜5片，陳年花雕1瓶，適量冰塊。2、冰粒鋪底倒入花雕酒，少許水，浸暈黃油蟹，大概需要浸50-1個小時。3、蟹要喝到花雕酒，不然浪費酒了。4、把蟹徹底冰暈後小心剪下繩子，用牙...