油酥餅是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種食物，很多朋友會在家自制油酥餅或者是去超市購買一些油酥餅放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制油酥餅的時候，發現自己不知道如何做出酥脆的油酥餅，不進行處理的油酥餅很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致油酥餅無法食用。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何做出酥脆的油酥餅的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下做出酥脆的油酥餅的步驟吧。
第一步：
把麪粉倒入盆中並且劃圈慢慢倒入熱水，一邊倒一邊用筷子將麪粉攪至面絮狀，揉成麪糰後醒20分鐘。
第二步：
將麪粉，蔥花，五香粉以及適量鹽放入耐高溫的容器中，把油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥備用。同時將醒好的麪糰取出再揉光滑並且切成八份。
第三步：
取一份擀薄後塗油捲起，搓成長條。把長條捲起成螺旋狀面胚後用手按扁，再擀成薄餅。
第四步：
平底鍋內放少許食用油，最後放入餅胚煎至熟透即可。
看了我的方法，現在你學會如何做出酥脆的油酥餅了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做出酥脆的油酥餅。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是將長條麪糰捲起成螺旋狀面胚後用手按扁，再擀成薄餅。以上就是做出酥脆的油酥餅的步驟。
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