雪蓮果是秋季纔有的水果

1、雪蓮果是秋季纔有的水果。雪蓮果春季種植，在後秋開始成熟，每年10月末11月初是吃雪蓮果的旺季，屬於秋季水果。雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。

2、雪蓮果的食用部分爲根塊，形似甘薯 。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。薯塊和葉可加工製作飲料。用於繁殖的芽塊位於根頸處，形似姜塊。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣。