低熱量主食一覽表

1、豆腐：57 大卡(100克)，豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐內含植物雌激素。

2、芋頭：79 大卡(100克可食部分)，芋頭又稱芋艿，口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒，是一種很好的鹼性食物。它既可作爲主食蒸熟蘸糖食用，又可用來製作菜餚、點心。芋艿爲鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡。

3、甜豌豆、豆角等雖然也算是高水分食物，但“乾貨”就略多一些，熱量就到了30~50千卡/100克，含有澱粉的土豆、山藥之類，熱量就更高了，能到60~80千卡/100克的水平。