1、松花蛋的熱量爲171大卡/100克,比雞蛋的熱量要高一點,熱量適中,含有大量蛋白質和脂肪。
2、松花蛋的保質期比較長,通常爲3—6個月。儲存的時候要避免陽光直射以及低溫儲存,因爲溫度過低會影響松花蛋的口感,使其質量變差。