高壓鍋停火後多久可以開啟

1、一般需要10分鐘才能開啟。

2、到時間後，將高壓鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右開啟鍋蓋。若時間急促，建議粥做好後，關掉火，可以用一隻盆，裏面放上水，把鍋小心端着放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，或者直接把高壓鍋拿到水龍頭底下衝冷水，也能快速冷卻，通常高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，大約15-20秒鐘拿掉限壓閥的閥帽，開啟鍋蓋即可。