鮮筍用高壓鍋壓多久

1、把新鮮的竹筍放入高壓鍋中加熱的話，只需要十分鐘甚至更少的之間就能將它煮熟甚至是煮爛，因爲新鮮的筍子不像經過加工的筍乾一樣，它是非常容易就煮熟、蒸熟的。

2、竹筍的做法有很多，我們可以將新鮮的竹筍切成片狀或條狀備用，然後將雞肉切成塊狀並用料酒、食鹽進行醃製，再把郫縣豆瓣、蔥薑蒜、辣椒、花椒等物倒入鍋中翻炒。

3、接着往鍋中加入雞塊炒至金黃，再把它和適量的清水、調味料倒入高壓鍋中壓十分鐘左右，最後給高壓鍋關火、排氣再把切好的鮮筍放入其中壓一段時間即可。