蝦皮鹹的好還是淡的好

1、鹹蝦皮和淡蝦皮的用途不一樣，沒有好壞之分。 鹹蝦米有調味的功能，調涼菜很出味，儲存時間也長，適合長途販運。

2、淡蝦米適合配菜，出鍋時加就行，現在的方便麪裏泡時加點淡蝦米就很好，儲存時間短。

3、淡幹蝦皮與鹹蝦皮最大的區別就是兩者的含鹽量不同，淡幹蝦皮的含鹽量比較低，適合人類食用，而鹹蝦皮含鹽量很高，平時人們會加重腎臟負擔，也會引發高血壓，對人類健康不利。

4、淡幹蝦皮與鹹蝦中的含鹽量不同，導致它們的口感也存在很大的區別，淡幹蝦皮直接食用時，會有淡淡的鹹味，而鹹蝦皮在直接食用時會讓人感覺特別鹹，有點不能接受的感覺。