隔夜海鮮熱一下能不能吃

1、可以吃，但是不建議吃，海鮮的營養物質比較豐富，特別是蛋白質，長時間放置營養物質會逐漸流失，同時滋生各種微生物，食用可能會造成身體不適，爲了安全起見，隔夜的海鮮最好不要吃。

2、大閘蟹、淡水魚、魚蝦等海貨，過夜後會造成蛋白溶解物，損害肝、腎臟功能。假如確實買多了，能夠把生海貨用薄膜袋或密封罐裝好，放進冰箱冷凍，下一次再烹飪。