河蟹要煮多久才熟

1、首先要看河蟹的大小，個頭小一點的河蟹一般煮8分鐘左右就成熟了，個頭大一些的一般12到15分鐘就可以吃了。

2、但通常情況下螃蟹當中都會有一些寄生蟲，爲了防止寄生蟲隨着螃蟹進入人體，所以一般情況下我們都會多煮一點時間，大約25分鐘就可以殺死寄生蟲，這個時候我們就可以放心食用河蟹了。