紅菜怎麼炒

材料：紅菜300克，油鹽適量。

步驟：

1、新鮮的紅菜清洗乾淨。

2、油鍋加熱，倒入紅菜翻炒，再加適量鹽。

3、加適量水，再燒兩分鐘就可以。

提示：

不要燒太久，不然太蔫會不好吃。

紅菜是一種紫紅色葉柄的青菜，屬白花菜目，十字花科。紅菜的食用部分稱爲紅菜薹，紅菜薹營養豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成分。又名“芸菜薹”。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。