扁食如何包

1、首先將買回來的瘦肉用絞肉機攪碎，絞肉的時候記得放一些蒜頭進去這樣的話餡纔會更香。

2、然後往餡中加入一些生抽，並用筷子攪拌均勻。

3、接着把香菇用水泡半個小時以上，然後用清水洗淨。

4、然後用筷子沾上一些肉餡，平鋪到扁食皮的中間。在沾肉餡的時候，最好先把筷子用水沾溼，這樣的話就不會讓筷子沾滿了肉餡了。

5、接着把扁食的口收一下，隨便捏一下就可以了。

6、然後用同樣的方法，把剩餘的扁食包起來。

7、等到香菇煮好後倒入扁食，燙三分鐘。

8、接着把香蔥切成蔥花，倒入鍋中煮兩分鐘。

9、然後往鍋中加入適量的白芝麻、一勺鹽和一勺的味精，小煮片刻就可以出鍋了。