黑木耳發黴了能吃嗎|木耳發黴了還能吃嗎

1、黑木耳發黴了不能吃。

2、黑木耳本來就是菌類，食用益處多，但是一旦黑木耳發黴了，就可能會產生黴菌，因此發黴的黑木耳是不能食用的。黑木耳是久病體弱、腰腿痠軟、肢體麻木、貧血、高血壓、冠心病、腦血栓、癌症等患者理想的康復保健食品。此外，黑木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與消化作用。

3、適宜從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員食用。適宜食用。黑木耳性平補益，但是，新鮮的黑木耳含一種物質，會引起日光性皮炎，故新鮮黑木耳不宜食用;此外，黑木耳還有活血抗凝的作用，各種出血、如痔瘡出血、血痢便血、小便淋血、婦女崩漏、月經過多以及眼底出血、肺結核咳嗽咯血患者等，有出血性疾病的人不宜食用。