曬乾的茄子怎麼做好吃

1、準備好所需食材和調料，將茄子乾和大蒜葉洗淨切成沫備用；

2、在鍋中倒入適量玉米油，加入切好的大蒜沫炒出香味

3、將茄子幹倒入鍋中；迅速翻炒一會；

4、加入適量食鹽和雞精，起鍋，美味的素炒茄子幹就做好了。

是不是非常的簡單呢，在炒之前，我們要記住首先要把茄子幹用溫水浸泡哦，這樣吃起來纔會柔軟。