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黃芥末是什麼做的

欄目: 生活小知識 / 發佈於: / 人氣:2.81W

黃芥末是什麼做的

1、黃芥末是由成熟的芥菜( Brassica juncea )——十字花科蕓薹屬——的種子碾磨成的粉狀調料,一般呈黃色。

2、黃芥末(Mustard)纔是真芥末,芥末是由成熟的芥菜( Brassica juncea )——十字花科蕓薹屬——的種子碾磨成的粉狀調料,一般呈黃色。就是宜家賣的3塊錢熱狗搭配的那一條黃黃的膏狀物體

3、綠芥末(wasabi)是山葵綠色瓦沙比(wasabi)其實是山葵醬。山葵醬(wasabi)是由山葵根磨成細泥狀製成的,它和由芥菜種子磨成的芥末醬(Mustard)壓根不是一回事兒,只是氣味和味道類似而已。山葵屬於十字花科的山葵屬,與蕓薹屬的芥菜是表親。

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