剝煮熟板栗外殼的技巧

1、用手、剪刀或者是其他的工具將栗子較寬的那一頭弄出一個口子，然後用手沿着口子往下一點點的剝，首先把栗子外面硬殼剝下來，最後再剝栗子裏面的薄皮。

2、可以先將栗子放入熱水中，然後在板栗身上開一個小孔，之後再沿着小孔剝開。這是因爲經過高溫膨脹後，板栗的外殼以及果肉比較容易分開。

3、將剛煮熟的板栗放入冷水中過水一遍，或者是將其放入冰箱內冷凍2個小時左右的時間再剝。如果是剝開生板栗外殼的話，可以採用微波爐加熱的方法，首先用剪刀將板栗剪開一道口子，然後將其放入微波爐中低溫加熱大約30秒左右的時間即可。或者是用滾燙的熱水沒過板栗，再往水中加入少許的鹽，蓋上鍋蓋煮上一段時間即可。