發黴的燕窩如何處理

1、燕窩有部分黴變，可以將黴變部分切割下來丟棄，剩餘部分放在空調下吹一晚，溼氣就會消失。

2、如果有輕微發黴，可以用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可。

3、若燕窩發黴嚴重的話，則不能再食用，因爲燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份已經喪失。