什麼是辣醬油

1、辣醬油，一種英國調味品，又稱喼汁、辣醋醬油、英國黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce)，李派林喼汁是辣醬油的典型代表。辣醬油與普通醬油稍有不同，其味道酸甜微辣，色澤黑褐。

2、最早、最著名的辣醬油品牌是英國的李派林(Lea & Perrins)，於1838年起發售。因爲發明和最早生產地點是Lea & Perrins在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊，因而命名爲“伍斯特郡醬汁”(Worcestershire sauce)。