鐵皮石斛粉具體是用開水泡還是溫水泡

1、將25度的水100ml左右倒入洗淨的杯子中留底,以防微粉結塊浪費,取2克鐵皮石斛超微粉倒入杯子中,用調羹不斷攪拌,在將90度以上開水400ml沿着杯壁慢慢倒入,(或者根據個人喜好加入5克左右的蜜糖)。

2、由於石斛多糖等成分的性質，水溶性往往不太好，有部分不溶或者經過一段時間多糖有匯聚成團的情況，均不妨礙飲用。石斛打成粉以後，石斛顆粒與開水接觸面變大，爲了避免石斛中的結構被高溫破壞，因此用90度的水泡比較合適，將燒開的水靜置兩分鐘左右即可沖泡。