牛奶相關資料|牛奶屬於生食還是熟食

1、牛奶屬於熟食,生活中常見的牛奶多是經過高溫加工過的，都是從生牛奶加工而成的，需要注意的是，生牛奶不能直接飲用。

2、生牛奶除了本身含有的微生物，在擠取、裝桶、運輸過程中也很容易受到外在細菌的感染，飲用之前一定要先煮熟。

3、正常情況下，對於生牛奶是要進行多次煮沸的，建議煮沸三次之後再飲用，這樣才能更好的殺菌。

4、生活中，購買的牛奶加熱之後，差不多可以儲存一天左右，建議蓋好蓋放在6℃以下的冰箱儲存。

5、一半來說，這種高蛋白食物會在很短的時間內產生大量的細菌，建議儘快飲用。