絲瓜花能吃嗎怎樣吃

絲瓜花能吃嗎怎樣吃，一起來看看小編今天的分享吧。

絲瓜花可以吃嗎

絲瓜花是可以吃的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬乾後作爲中藥材使用。

絲瓜花怎麼做好吃

1、清炒絲瓜花

絲瓜花洗淨過水滾半分鐘左右，撈出放涼備用。木耳也過水一分鐘撈出，放涼備用。鍋中倒入適量食用油，待油溫八成熱後放入蔥花炒香，接着依次放入木耳和絲瓜花翻炒。翻炒半分鐘後放入廣式香腸繼續翻炒，大概翻炒4分鐘左右加少許雞精和鹽，翻炒均勻後即可出鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲瓜花洗淨，適量澱粉、加水、雞蛋、鹽、味精、攪拌均勻，把絲瓜花放在調好的澱粉裏再放入油鍋。炸熟後即可出鍋，瀝乾多餘的油就可以食用了。

3、絲瓜花炒雞蛋

將絲瓜花洗淨；雞蛋打到碗裏，並加少許鹽打散。鍋中放入適量食用油，然後將雞蛋液放入鍋中，翻炒幾下後下入絲瓜花，最後加入鹽調味即可。

絲瓜花的功效與作用

絲瓜花性涼，適量食用能夠緩解熱毒引起的肺熱咳嗽，起到清熱解毒的作用。此外，絲瓜花內還含有的大量的維生素、蛋白質和對人體有益的微量元素，因此，用絲瓜花泡水喝能給人體補充營養，提高人體免疫力。除此之外，絲瓜花還可以搗爛後外敷，來緩解外傷和腫痛不適。

絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常情況下飲用絲瓜花水對人體沒有明顯毒副作用，但是過量食用絲瓜花對身體是不好的。因爲絲瓜花性涼，過量食用會刺激脾胃，易導致腹瀉、腹痛不適。此外，作爲一味中藥材，絲瓜花是不能長期食用的，否則會導致藥性在身體內堆積，對健康不利。