花生是涼性還是熱性

花生是我們生活中經常會吃的一種見過，花生可以作爲零食來吃，同時也可以用於製作各種食物，比如糕點、煮粥、做菜等。那麼花生是涼性還是熱性你知道嗎？花生功效怎麼樣？一起看看吧！

花生是涼性還是熱性

花生不是涼性，也不是熱性，而是平性食物。從營養成分來看，不強烈推薦煎炸和生吃（生花生米易含黃麴黴素），最好是煮着吃，能濾除黃麴黴素，便於消化吸收，營養成分損害小，炒着吃也是可以的。

花生仁是“高飽腹感”食材，能讓覺得更飽，或是飽的時間更長。花生仁的高飽腹感並不僅是人體脂肪、膳食纖維素和蛋白質含量的原因，假如在早飯時吃花生或花生醬，就能降低這一天的進餐量。

研究發現，假如大家把飲食搭配中的一份尖肉換爲花生仁，患糖尿病的風險性會減少21%。花生仁會緩解碳水化合物化合物的消化吸收。早晨吃點花生仁，一天的血糖值都不容易過高。

吃花生多的人，患冠心病的風險性能降低35%。科學研究工作人員覺得，花生仁中的油酸組成，再再加別的成份的功效，能減少密度低蛋白的成分，讓心臟更爲身心健康。