生腰果和熟腰果的區別

1、生腰果和熟腰果最大的區別就是兩者狀態不一樣，其中含有大量脂肪，蛋白質、維生素等營養物質，顏色呈乳白色，口感甘甜，吃起來比較軟綿，沒有經過加工的生腰果儲存時間較短。

2、熟腰果是經過生腰果加工而來的，在加工過程中會流失一部分營養物質，但熟腰果中的營養物質更易被人體吸收，顏色呈暗黃色，口感甘甜清脆，儲存起來比生腰果更方便，時間也更長。