建議食用熟腰果：
1. 熟腰果含有豐富的營養成分：熟腰果中含有較爲豐富的蛋白質、氨基酸、膳食纖維以及維生素等營養成分，並且含有較多的銅、鎂、磷等礦物質。
2. 熟腰果製作過程中去除有毒物質：在進行製作的過程中，會在一定程度上去除腰果表面的有毒物質，建議食用熟的腰果。反之，生腰果含有較多的漆酚，可能導致不適症狀，不建議食用。
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腰果的功效與作用及禁忌
腰果的功效與作用及禁忌
腰果的功效與作用及禁忌。腰果營養價值雖高，但它含有多種易過敏成分，在日常生活中人們使用它以後容易出現過敏反應，下面給大家介紹腰果的功效與作用及禁忌。希望對你有幫助。
1、美容養顏
美容養顏是腰果的重要功效之一，因爲腰果中含有豐富維生素a和維生素e還含有一定數量的維生素b這些維生素在被人體吸收後，能滋養細嫩肌膚，提高面板細胞活性，可增強人體面板的抗衰老能力，經常食用會讓人們的面板變得越來越好。
2、潤腸通便
腰果還具有潤腸通便的重要作用，因爲腰果這種堅果食材中含有豐富的油脂，它能潤滑腸道並能加快腸道蠕動，也能縮短人體排便時間，能讓人類腸道中淤積的毒素隨大便一起排出體外，經常服用能起到潤腸通便，清腸排毒的重要作用。
3、補腎強腰
補腎強腰也是腰果的重要功效之一，平時人們吃腰果以後能提高人類腎臟功能，可防止人類因腎虛出現腰膝痠軟和性功能減退，對人類出現的頭暈目眩和肝腎不足也有一定調理作用。腰果還能加快人體內尿液生成和排除能防止多餘水分在身體內滯留，它能緩解腎臟壓力，這也是他能提高人類腎功能的重要因素。
腰果的禁忌
腰果營養價值雖高，但它含有多種易過敏成分，在日常生活中人們使用它以後容易出現過敏反應，因此那些本身就屬於過敏體質的人禁止吃腰果，不然在這以後容易危害身體健康，另外那些肝功能不全或者患有慢性肝病的人也禁止吃腰果，不然他們會加重肝臟負擔，不利於病情恢復。
很多人在瞭解了腰果的功效與作用後，會對他產生濃厚興趣，想在日常生活中經常食用它，這麼做對身體確實有諸多好處，但大家在吃腰果的時候也要注意它的禁忌，只有這樣才能讓腰果發揮特別好的養生功效。
下面分享選購腰果的一些經驗，希望對大家有所幫助。
1、選擇生的還是熟的。
生的腰果需要自己加工處理，一般還要浸泡等，比較麻煩。大家可以購買熟的，比較方便。
2、看外觀。
購買腰果前，應該仔細看看外觀，正常的腰果應該呈現完整的月牙形的。而且不能太碎小了。
3、聞氣味。
質量好的'腰果，氣味芳香，但是不能太香了，否則說明添加劑過多，香精過多，吃多了對人體不好。
4、看價格。
腰果價格不菲，一般來說熟腰果在50元每斤左右，很便宜的腰果質量肯定不行，所以要看好價格再買。
5、是否受潮。
購買腰果時，要先品嚐品嚐，以防買到受潮的。特別是一些摸起來有些粘的，說明受潮了，不要購買。
6、注意儲存。
買來的腰果最好放在密罐中，或者密封的袋子裏面。有條件的的入冰箱冷藏儲存，或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。
能購買到美味和營養的食物也能夠讓心情變得非常的好，上面就是對什麼樣的腰果好的一些介紹，這樣我們在購買食材的時候可以按照上面的方法去試一下，這樣製作起來或者吃起來的時候就能夠更好地品嚐它的味道了。
腰果的功效與作用及禁忌
腰果是一種營養價值和保健功效都極高的食物，還含有多種維生素，對人體有很好的補益作用。在世界各國都是不可忽視的存在，是世界四大堅果之一。下面是我爲你收集有關於腰果的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
1、預防心血管疾病。腰果中的一些維生素和微量元素具有軟化血管的作用，在保護血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果適當吃一些腰果，是能夠預防動脈硬化、心腦血管疾病的。
2、延緩衰老。腰果中含有大量的油脂，並且具有優良的抗氧化劑，有延緩衰老的作用。並且，腰果中的這些成分還能夠使面板有光澤、起色好，起到潤膚美容的作用，女性朋友們可以適當吃一些。
3、增強抵抗力。經常吃腰果能夠提升人體抵抗病毒的能力，還能增強食慾，使體重增加。
4、防治癌症。腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，在預防癌症和控制癌症病情方面都有一定的作用。
5、消除疲勞。腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，適當食用可補充體力、緩解精神，適合容易感到疲倦的人羣食用。
6、通乳。腰果還具有催乳的功效，適合產後乳汁分泌不足的婦女。
禁忌
腰果中含有很多種過敏原，因此過敏體質的人吃了很容易就會出現過敏反應。如果不曾吃過腰果的人，可嘗試着先吃1-2粒，如果有出現過敏反應，則不宜再吃，且嚴重者需要及時就醫。
如果是哮喘患者，更是不宜吃腰果。如果不小心吃了，有可能會引起致命的危險。對支氣管哮喘患者來說，腰果內的一些成分是很容易導致過敏性休克的。
如果肝膽功能不佳者，建議不吃或者少吃腰果，以免出現消化不良。
因腰果具有潤腸通便的作用，因此腸胃不佳者不宜食用。
患有痰多等咽喉類疾病的人羣，也是不宜食用腰果的。
雖然腰果不會使人發胖，但還是建議適量，尤其是肥胖的人羣。
吃法
一、腰果餅乾
食材：麪粉、無鹽黃油、腰果、椰蓉、白糖、雞蛋
做法：1、黃油軟化，腰果烤熟備用。
2、黃油中放入適量白糖，用打蛋器攪拌均勻;後放入麪粉和椰蓉、腰果，繼續攪拌成團。
3、用保鮮膜包好麪糰，整成四方體或圓柱體，放入冰箱中冷藏約1、2個小時，至麪糰變硬。
4、取出麪糰，切成小片，放入烤盤中，預熱170度，烤約15-18分鐘即可。
二、腰果玉米
食材：腰果、玉米、西芹、鹽、味精
做法：1、芹菜擇洗乾淨，切段;玉米剝粒。
2、將芹菜和玉米分別放入開水中焯一遍。注意芹菜在焯完開水後要立即過冷水，以保證芹菜的口感。
3、鍋加熱，後放入腰果小火慢炒。
4、待腰果榨出油並且快熟的時候，放入玉米粒和芹菜，快速翻炒。
5、待所有食材都快熟的時候，放入鹽和味精，翻炒均勻就可以盛出食用了。
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腰果的功效與作用
腰果是一種外來物種，屬於堅果類，它可以炒食，也可做菜食用，最常見的食用方法就是作爲零食。腰果含的熱量極高的，蛋白質也比一般食物要高了許多，除此以外，腰果還有一定的藥用價值。 腰果的功效與作用 有哪些呢？
腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進，使體重增加。腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便，並有很好的潤膚美容的功效，能延緩衰老。 腰果中維生素b1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果。
腰果的功效與作用
1、保護心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。
2、延緩衰老
含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3、增加抵抗力
經常食用腰果可以提高機體抗病能力、增進，使體重增加。
4、消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5、通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。
1、鹽焗或者熟制的腰果可以直接食用。
2、蓮薏腰果羹：腰果、蓮子、茯苓、薏米、芡實、藕粉各50克，糯米100克，白糖適量。腰果、蓮子加水煮熟，撈起瀝乾。茯苓、薏米、芡實、糯米加水煮軟，放入果汁機中打成糊。將腰果、蓮子加入米羹中，加白糖拌勻。藕粉加適量溫水調勻，加入米羹拌勻即可。早晚食用。可補潤五臟、安神，適用於神經衰弱而失眠者。
3、腰果蝦仁：腰果50克，大蝦200克，植物油1000毫升(約耗70毫升)，料酒25毫升，醋15毫升，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，澱粉25克，蔥花、蒜片、薑片各2克，香油10毫升，湯少許。將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線。雞蛋打入碗內，加鹽、料酒、澱粉調和，將蝦仁放入，抓勻。鍋內加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼着。鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝淨油。原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒、醋、鹽、味精、湯，倒入蝦仁、腰果，顛鍋，淋上香油即成。佐餐食用。可開胃補腎。
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